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クチコミで広まった静岡市の逸品!盆栽プラモ&緑茶育ちのTEA豚 [おとなスタイル]

2017年07月27日(木) 10時00分配信

大注目のTEA豚! おいしそう!

東京から新幹線で約1時間。“ちょっとお出かけ”をするのにちょうどいい距離にある静岡市。クチコミで人気が広がっているというおとなが楽しめる、味わえる逸品を見つけてきたのでご紹介しますね!
プラモデルの聖地、静岡市で「盆栽プラモ」

プラッツ1/12 ザ・盆栽プラスチックモデルキット 肆(よん)を組み立ててみます。

プラモデルの聖地、静岡市で「盆栽プラモ」

「盆栽プラモ」と聞いてもなんだかピンとこないですよね。プラモデルというと昔、男の子たちが船や飛行機のプラモデルを作っていた、“男子の趣味”のようなイメージがあるのではないでしょうか。実はここ、静岡市は名だたる模型メーカーが集まるプラモデルの聖地として知られ、国内シェア80%以上、その出荷額はなんと全国1位なのだそう!

パーツはこれだけ?!思ったより少ない。

しかしなぜ、静岡市で模型産業が盛んになったのか?というと江戸時代、徳川家康が崇敬した静岡浅間神社の再建をする際、全国から木や竹などの加工技術が優れた職人たちが静岡市に集まったことに始まり、その後、木工や漆器などの工芸品を造るように。この技術が現代の模型やプラモデル産業へと発展していったのだそう。プラモデルと言っても遡ると歴史が深い!

盆栽なだけに気になる松葉の部分の質感はこんな感じ。パーツも少なく、簡単そうと思いきや……。 松葉の部分はパーツが似ているので、枝と枝の接続部分をよく確認しながらくっつけていかないとなんとも滑稽な盆栽ができあがってしまいます。

そんなプラモデルの中で、クチコミで広がり人気を出しているのが名盆栽園監修のもとにつくられた「盆栽プラモデル」。“BONSAI”として世界でも注目されている日本の文化「盆栽」、その中でも人気のミニ盆栽を1/12のスケールで再現しているとのことで、ウワサの「盆栽プラモ」づくりに挑戦してみました!

慎重にパーツをくっつけること約10分、できあがりました。パーツの切り離し方が雑だったために鉢から土が浮いてしまいました。

ここでさらにこだわるなら、松葉を剪定したり、木や土の部分に色を塗って楽しみます。木の質感や、苔の生えている雰囲気を出せばぐっと本物っぽい盆栽ができるそう。今回、製造販売元となるプラッツの代表を務める望月保延さんに、色を塗るときのコツを教えていただきました。
アクリル絵の具に家庭用洗剤を少し(泡が立つくらい)混ぜて塗ると、絵の具がはじかず綺麗に塗れるんですって!色塗りまで楽しみたい方は参考にしてみてください。

PC横の癒し。

盆栽プラモは公式通販サイトや模型専門店、一部の家電量販店や玩具売場などで購入ができるので、みなさんのまわりにも小さなオアシスをつくってみてはいかがでしょう?
「盆栽プラモ」
プラッツ1/12 ザ・盆栽プラスチックモデルキット(壱、弐、参、肆の4種類)

静岡ホビースクエア
静岡市の模型メーカー6社の製品が展示され、静岡市のプラモデル産業の歴史やオフィシャルショップではプラモデルの購入も可能。さらに、購入してすぐ作ることができる工作室も!女性に人気のスイーツデコレーションの製作体験も開催されています。JR静岡駅から歩いて1分とアクセスも便利です。
所在地:静岡県静岡市駿河区南町18-1 サウスポット静岡3F
茶どころならではの逸品、緑茶で育った「TEA豚」

こちらがTEA豚。

茶どころならではの逸品、緑茶で育った「TEA豚」

静岡市の“美味しいもの”といえば、しらす、桜えび、おでんや丸子のとろろ汁などが有名ですね。そんな静岡市のグルメの中で今、注目なのが静岡市のブランド豚、緑茶で育った「TEA豚」です。静岡市内の蕎麦屋でTEA豚を使ったとんかつを提供したところ「蕎麦屋なのにとんかつが美味しい」と話題になり、クチコミだけでTEA豚の評判が広まっていったのだとか!ということで、話題のTEA豚をいただきに、15代将軍・徳川慶喜が大政奉還後に住んだ屋敷跡にある「浮月楼(ふげつろう)」へ行ってきました。
TEA豚は味付けの濃い料理でいただくよりもシンプルな味付けで食べる方が、素材本来のうま味を味わえるのでおすすめということで、塩焼きでいただきました。お味はというと、さっぱりとした中にも甘味があり、臭みがなく食べやすい!歳を重ねるとお肉は重たく感じて食べれなくなってきますが、あっさりしているので箸がすすみます。食べていくうちに胃の中に肉が積み重なっていく、あの重たい感じがないのです。

自然に近い環境づくりが美味しい秘密。

さて、このTEA豚の美味しさの秘密はその飼育方法。
飼料には静岡産の茶殻を混ぜるほか、日本初の飼育方法として飲み水に「水出し茶」を与えています。お茶を飲ませることで豚のリラクゼーション効果も期待できるのだそう。(ちなみにお茶を飲みすぎると豚も痩せてしまうんですって!)さらに飲み水、水遊び用の水まですべて地元清水の岩清水を使用。
また、飼育環境へも徹底的なこだわりがあり、締め切った状態で飼育をする一般的な養豚場とは違い、新鮮な空気が入り込むよう開放豚舎構造にし、一般的な豚房の4倍の面積を使い豚が自由に運動をすることができるようになっています。
豚にとってより自然に近い環境をつくり、ストレスのない豚を飼育すること、それがこのTEA豚の飼育方法の特徴です。お茶を与えたから良い、というわけではなく、空気、水、適度な運動が揃ってこそのブランドなのです。

ここまで手の込んだ環境を維持しながら飼育をしている北川牧場の代表 北川雅視さんにお話しを伺ったところ、生産性だけを考えて肉を作ればいいという考えではなく「豚の生命と引き換えに私たちの生活が成り立っているということ」その豚たちに“感謝をすること”をとても大切にされていました。「“いただきます”、“ごちそうさま”、いのちに感謝をして食べて欲しい」とお話してくださいました。

北川さんにTEA豚のおすすめの食べ方を伺ったところ、イチオシは、ささっと湯におよがせて、そのまま食べても美味しいしゃぶしゃぶなんだそう。しゃぶしゃぶなら、食欲がなくなってしまう夏バテ気味のからだにもやさしいですね。
〈東京でTEA豚が食べれるお店〉
アルルの食堂 urura
東京都 渋谷区 松濤1-29-2 松濤スクエアビル2F

キュイジーヌ エ ヴァン アルル
東京都渋谷区松濤1丁目25-6 パークサイド松濤 101

 
浮月楼
明治24年に料亭として創業した「浮月楼」の館内には徳川慶喜が撮影した写真なども展示されてており、「東海の名園」と呼ばれる庭園も必見。
TEA豚は、浮月楼別館の懐石レストラン「浮殿」でいただけます。(ディナータイムのみ)
所在地:静岡県静岡市葵区紺屋町11-1

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    1月17日 20:00

    【黒豆とクリームチーズの和風アイスカナッペ】 by 榎本美沙(料理家) おせちの祝い肴でもある黒豆を使った、新春に...もっと見るぴったりのフィンガーフード。材料を混ぜ合わせて冷やし固めるだけと超簡単なのに、抹茶をふりかけて黒豆とゆずの皮をトッピングすることで、たちまち「おもてなし仕様」に♪ オードブルにもおつまみにもオススメ☆(編集・おおや) 材料(4~8人分) 黒豆      30g クリームチーズ 100g マシュマロ   25g 牛乳      50ml 薄焼きせんべい 8枚 〈トッピング〉  黒豆     16粒  抹茶     大さじ1/2  ゆずの皮   少々 道具 バット(サイズ W155×D125×H26mmくらい) 作り方 1.ボウルにマシュマロと牛乳を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で50秒加熱し、泡立て器でよく混ぜてマシュマロを溶かす。 2.1に常温にもどしたクリームチーズを加え、なめらかになるまでよく混ぜ、黒豆を加えて混ぜる。 3.バットにラップを敷いて2を流し入れ、ラップをかけて冷凍庫で2時間以上冷やし固める。   Point! バットに流し入れたあと、黒豆が全体に均一に混ざるように位置をととのえる。 4.3を8等分に切って抹茶をふりかけ、せんべいの上に1つずつのせる。上に黒豆を2粒ずつ飾り、ゆずの皮をちらせばできあがり! 〈レシピ/榎本美沙〉 料理家。広告会社勤務の傍らHP等でレシピ紹介を続け、現在はフリーで主に「一緒に料理する」「簡単おもてなし料理」「食育」をテーマに、メーカーやマルシェなどのイベント、WEBサイトでのレシピ開発などで活躍。 ふたりごはん http://www.futari-gohan.jp/ よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #黒豆 #クリームチーズ #カナッペ #マシュマロ #ホムパ #おもてなし #オードブル #前菜 #おつまみ #ホームパーティー #デザート #スイーツ #手作りスイーツ #Spooonn #おうちごはん #スプーン #おうちカフェ 
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    【簡単! 華やか! 花のにぎらずし】 by 榎本美沙(料理家) 「にぎらずし」=「握らないお寿司」。寿司飯を手で細...もっと見る長い棒状に整えてのりで巻き、8等分にカットして、切り口に好みのネタをのせるだけ。一口サイズのかわいいお寿司が簡単にできちゃいます♪ 今回は、ネタを花の形にした華やかなにぎらずし4種をご紹介☆(編集・おおや) 材料(2人分) 雑穀ご飯(またはご飯) 200g 寿司酢(市販)     適量(商品の表示どおりの量) いり白ごま       大さじ1 焼きのり(全型)    1枚 サーモン(刺身用)   50g アボカド        1/4個 薄焼き卵        1枚 三つ葉         2本 いか(細切り)     30g 練り梅         少々 ラディッシュ(薄切り) 1~2個 イクラ         少々 作り方 1.寿司飯を作る。ボウルにご飯を入れ、寿司酢、いり白ごまを加え、ご飯を切るようにして手早く混ぜる。 2.まな板にラップを敷いて1をのせ、ラップで包んで細長い棒状に整える。   Point! 長さをのりの幅に合わせるとよい。 3.まな板にラップを敷いてのり、2をのせ、のりで2をくるりと巻いて、余分なのりを切り取る。ラップで巻き、5分おいてなじませる。 4.包丁をぬらしながら3の両端を切り落として8等分に切り、切り口を上にして並べる。 5.サーモン、アボカドはそれぞれ薄切りにする。サーモン1切れをくるくる巻き、それを芯にしてアボカド、サーモンを交互に巻きつけてバラの形にし、4の上にのせる。合計2個作る。 6.三つ葉は電子レンジ(600W)で10秒加熱する。薄焼き卵は半分に切り、1枚を半分に折り、輪のほうに1cm間隔で1.5cm長さの切り込みを入れ、端からくるくる巻いて三つ葉で結び、4の上にのせる。合計2個作る。 7.いか5~6切れを半分に折りながら4の上に花の形に並べ、中央に練り梅をのせる。合計2個作る。 8.ラディッシュ5枚を少しずつ重ねながら4の上に花の形に並べ、中央にイクラをのせる。合計2個作る。 〈レシピ/榎本美沙〉 料理家。広告会社勤務の傍らHP等でレシピ紹介を続け、現在はフリーで主に「一緒に料理する」「簡単おもてなし料理」「食育」をテーマに、メーカーやマルシェなどのイベント、WEBサイトでのレシピ開発などで活躍。 ふたりごはん http://www.futari-gohan.jp/ よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #にぎらずし #握らない寿司 #にぎら寿司 #寿司ケーキ #ホムパ #おもてなし #寿司 #手作り寿司 #寿司パーティー #ホームパーティー #Spooonn #おうちごはん #スプーン #おうちカフェ 
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    1月12日 20:00

    【あつあつチーズが溢れ出す! 極厚濃厚シカゴピザ】 by 結城寿美江(料理家) 「シカゴに行ったら必食!」と言われる...もっと見る名物ピザ☆ 5cm以上の極厚で、カットしたとたんに、あつあつのチーズとたっぷりのフィリングが溢れ出します! 取り分けるときも、チーズがとろ~っと伸びる伸びる! ビジュアルも味も迫力満点!! これを食べるときは、カロリーなんて気にしちゃダメですよ♪(編集・おおや) 材料(直径15cm×高さ5.5cmの型1台分。2~4人分) 〈生地〉 ドライイースト   2g ぬるま湯      80ml 強力粉       120g 塩         小さじ1/3 オリーブオイル   小さじ2 〈フィリング〉 玉ねぎ       1/2個 マッシュルーム   6個 ズッキーニ     小1本 ソーセージ     3本 トマトソース    150g 溶けるチーズ    100g モッツァレラ    100g オリーブオイル   大さじ1 作り方 1.生地を作る。ボウルにぬるま湯とドライイーストを入れ、よく混ぜて溶かす。強力粉、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ、ある程度まとまって粉っぽさがなくなったら台に取り出す。手のひらで生地を手前から奥へ押すようにして、なめらかになるまで2~3分こねる。ボウルに入れてラップかぬれふきんをかけ、暖かい場所に40分ほどおいて発酵させる(常温の場合は約1時間)。 2.ソーセージは斜め切りにする。玉ねぎ、マッシュルーム、ズッキーニは2cm角に切る。 3.フライパンにオリーブオイルを熱し、2を順に加えながら炒める。トマトソースを加えて全体を混ぜ、ふたをして5分煮る。ふたをあけ、水分が多ければ、かるく煮詰める。 4.台に打ち粉をして1をのせ、めん棒で直径24cmの円形にのばす。オリーブオイル(分量外)を薄く塗った型に敷き込み、ラップかぬれふきんをかけて、15分ほどおく。   Point! 型の内側にオリーブオイルを薄く塗っておくと、生地が型の側面にはりつきやすい。 5.生地全体にフォークで穴をあけ、3の1/2量、溶けるチーズ、モッツァレラの1/2量、残りの3、残りのモッツァレラを順に入れ、200℃に温めたオーブンで30分焼く。 6.5をオーブンから出して型をはずし、器に盛る。 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『おいしい朝ごはん』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #シカゴピザ #ピザ #手作りピザ #モッツァレラ #チーズ #トマトソース #極厚ピザ #Spooonn #スプーン #おうちごはん #おうちカフェ #食欲倍増
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    1月10日 20:00

    【冷凍パイシートで☆ポテトパイのオープンサンド】 by 松岡明理(料理家) 冷凍パイシートをオーブンでから焼き。ポテ...もっと見るトクリームとお好みの具をトッピングすれば、パンとはひと味違う、おしゃれなオープンサンドに♪ ホムパにもオススメ!(編集・おおや) 材料(6本分) 冷凍パイシート(18×18cm)  2枚 じゃがいも          2個 A  牛乳            70~80ml  塩、こしょう        各少々 トッピング          各適量              (例:アボカド、モッツァレラ、ミニトマト、ゆで卵、枝豆、コーン、ハム、スモークサーモン、レモン、パセリなど)    EXVオリーブオイル、黒こしょう 各適量 作り方 1.パイシートは1枚を4.5cm幅3枚、約5mm幅6枚に切り分ける。もう1枚も同様に切る。 2.4.5cm幅のパイシートの両端に牛乳(分量外)をぬり、5mm幅のパイシートをのせて、190℃に予熱したオーブンで18~20分焼く。 3.じゃがいもはぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで、電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。粗熱がとれたら、皮をむいてボウルに入れ、マッシャーでしっかりつぶす。 4.3にAを加え、なめらかになるまで混ぜたら、絞り出し袋に入れて2の上に絞る。   Point! 牛乳はまず少なめに入れ、絞りやすいやわらかさになるよう、様子を見ながら少しずつ加える。 5.お好みの具をトッピングして、オリーブオイル、黒こしょうをかければでき上がり! このレシピはこの本から↓ 『12か月の母娘ごはん』松岡明理 http://amzn.to/2yqTUy3 〈レシピ/松岡明理〉 フードコーディネーター、幼児食アドバイザー。身近な食材で簡単にできる料理を提案している。写真映えする料理&スタイリングも得意。小学生の女の子のママでもあり、季節ごとのイベントの料理は実生活のなかで生まれたレシピ。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #冷凍パイシート #ホムパ #オープンサンド #Spooonn #スプーン #おうちごはん #おうちカフェ #ホームパーティー #フィンガーフード #手作りパイ #じゃがいも #ポテトクリーム 
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