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クチコミで広まった静岡市の逸品!盆栽プラモ&緑茶育ちのTEA豚 [おとなスタイル]

2017年07月27日(木) 10時00分配信

大注目のTEA豚! おいしそう!

東京から新幹線で約1時間。“ちょっとお出かけ”をするのにちょうどいい距離にある静岡市。クチコミで人気が広がっているというおとなが楽しめる、味わえる逸品を見つけてきたのでご紹介しますね!
プラモデルの聖地、静岡市で「盆栽プラモ」

プラッツ1/12 ザ・盆栽プラスチックモデルキット 肆(よん)を組み立ててみます。

プラモデルの聖地、静岡市で「盆栽プラモ」

「盆栽プラモ」と聞いてもなんだかピンとこないですよね。プラモデルというと昔、男の子たちが船や飛行機のプラモデルを作っていた、“男子の趣味”のようなイメージがあるのではないでしょうか。実はここ、静岡市は名だたる模型メーカーが集まるプラモデルの聖地として知られ、国内シェア80%以上、その出荷額はなんと全国1位なのだそう!

パーツはこれだけ?!思ったより少ない。

しかしなぜ、静岡市で模型産業が盛んになったのか?というと江戸時代、徳川家康が崇敬した静岡浅間神社の再建をする際、全国から木や竹などの加工技術が優れた職人たちが静岡市に集まったことに始まり、その後、木工や漆器などの工芸品を造るように。この技術が現代の模型やプラモデル産業へと発展していったのだそう。プラモデルと言っても遡ると歴史が深い!

盆栽なだけに気になる松葉の部分の質感はこんな感じ。パーツも少なく、簡単そうと思いきや……。 松葉の部分はパーツが似ているので、枝と枝の接続部分をよく確認しながらくっつけていかないとなんとも滑稽な盆栽ができあがってしまいます。

そんなプラモデルの中で、クチコミで広がり人気を出しているのが名盆栽園監修のもとにつくられた「盆栽プラモデル」。“BONSAI”として世界でも注目されている日本の文化「盆栽」、その中でも人気のミニ盆栽を1/12のスケールで再現しているとのことで、ウワサの「盆栽プラモ」づくりに挑戦してみました!

慎重にパーツをくっつけること約10分、できあがりました。パーツの切り離し方が雑だったために鉢から土が浮いてしまいました。

ここでさらにこだわるなら、松葉を剪定したり、木や土の部分に色を塗って楽しみます。木の質感や、苔の生えている雰囲気を出せばぐっと本物っぽい盆栽ができるそう。今回、製造販売元となるプラッツの代表を務める望月保延さんに、色を塗るときのコツを教えていただきました。
アクリル絵の具に家庭用洗剤を少し(泡が立つくらい)混ぜて塗ると、絵の具がはじかず綺麗に塗れるんですって!色塗りまで楽しみたい方は参考にしてみてください。

PC横の癒し。

盆栽プラモは公式通販サイトや模型専門店、一部の家電量販店や玩具売場などで購入ができるので、みなさんのまわりにも小さなオアシスをつくってみてはいかがでしょう?
「盆栽プラモ」
プラッツ1/12 ザ・盆栽プラスチックモデルキット(壱、弐、参、肆の4種類)

静岡ホビースクエア
静岡市の模型メーカー6社の製品が展示され、静岡市のプラモデル産業の歴史やオフィシャルショップではプラモデルの購入も可能。さらに、購入してすぐ作ることができる工作室も!女性に人気のスイーツデコレーションの製作体験も開催されています。JR静岡駅から歩いて1分とアクセスも便利です。
所在地:静岡県静岡市駿河区南町18-1 サウスポット静岡3F
茶どころならではの逸品、緑茶で育った「TEA豚」

こちらがTEA豚。

茶どころならではの逸品、緑茶で育った「TEA豚」

静岡市の“美味しいもの”といえば、しらす、桜えび、おでんや丸子のとろろ汁などが有名ですね。そんな静岡市のグルメの中で今、注目なのが静岡市のブランド豚、緑茶で育った「TEA豚」です。静岡市内の蕎麦屋でTEA豚を使ったとんかつを提供したところ「蕎麦屋なのにとんかつが美味しい」と話題になり、クチコミだけでTEA豚の評判が広まっていったのだとか!ということで、話題のTEA豚をいただきに、15代将軍・徳川慶喜が大政奉還後に住んだ屋敷跡にある「浮月楼(ふげつろう)」へ行ってきました。
TEA豚は味付けの濃い料理でいただくよりもシンプルな味付けで食べる方が、素材本来のうま味を味わえるのでおすすめということで、塩焼きでいただきました。お味はというと、さっぱりとした中にも甘味があり、臭みがなく食べやすい!歳を重ねるとお肉は重たく感じて食べれなくなってきますが、あっさりしているので箸がすすみます。食べていくうちに胃の中に肉が積み重なっていく、あの重たい感じがないのです。

自然に近い環境づくりが美味しい秘密。

さて、このTEA豚の美味しさの秘密はその飼育方法。
飼料には静岡産の茶殻を混ぜるほか、日本初の飼育方法として飲み水に「水出し茶」を与えています。お茶を飲ませることで豚のリラクゼーション効果も期待できるのだそう。(ちなみにお茶を飲みすぎると豚も痩せてしまうんですって!)さらに飲み水、水遊び用の水まですべて地元清水の岩清水を使用。
また、飼育環境へも徹底的なこだわりがあり、締め切った状態で飼育をする一般的な養豚場とは違い、新鮮な空気が入り込むよう開放豚舎構造にし、一般的な豚房の4倍の面積を使い豚が自由に運動をすることができるようになっています。
豚にとってより自然に近い環境をつくり、ストレスのない豚を飼育すること、それがこのTEA豚の飼育方法の特徴です。お茶を与えたから良い、というわけではなく、空気、水、適度な運動が揃ってこそのブランドなのです。

ここまで手の込んだ環境を維持しながら飼育をしている北川牧場の代表 北川雅視さんにお話しを伺ったところ、生産性だけを考えて肉を作ればいいという考えではなく「豚の生命と引き換えに私たちの生活が成り立っているということ」その豚たちに“感謝をすること”をとても大切にされていました。「“いただきます”、“ごちそうさま”、いのちに感謝をして食べて欲しい」とお話してくださいました。

北川さんにTEA豚のおすすめの食べ方を伺ったところ、イチオシは、ささっと湯におよがせて、そのまま食べても美味しいしゃぶしゃぶなんだそう。しゃぶしゃぶなら、食欲がなくなってしまう夏バテ気味のからだにもやさしいですね。
〈東京でTEA豚が食べれるお店〉
アルルの食堂 urura
東京都 渋谷区 松濤1-29-2 松濤スクエアビル2F

キュイジーヌ エ ヴァン アルル
東京都渋谷区松濤1丁目25-6 パークサイド松濤 101

 
浮月楼
明治24年に料亭として創業した「浮月楼」の館内には徳川慶喜が撮影した写真なども展示されてており、「東海の名園」と呼ばれる庭園も必見。
TEA豚は、浮月楼別館の懐石レストラン「浮殿」でいただけます。(ディナータイムのみ)
所在地:静岡県静岡市葵区紺屋町11-1

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    1月31日 20:00

    【丸ごとなすのベーコン巻き トマトソース煮込み】 by 結城寿美江(料理家) なすにベーコンをくるくる巻きつけて、...もっと見るトマトソースと一緒に蒸し煮にするだけ! 少ない水分で蒸し煮にするから、味が凝縮☆ バジルペーストとパルメザンチーズをたっぷりかけてどうぞ♪(編集・おおや) 材料(2人分) なす          4本 ベーコン(約20cm)   4~6枚    A  水          500ml  塩          小さじ2 にんにく        1かけ 玉ねぎ         1/2個 カットトマト缶     1缶 塩、こしょう      各少々 オリーブオイル     小さじ1 バジルペースト(市販) 適量 パルメザンチーズ    適量 作り方 1.なすはガクを取り、皮を縞目にむく。Aを混ぜ合わせ、なすを2~3分つけてアクを抜き、水けをふく。 2.にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。 3.なすのへたより下全体を覆うように、ベーコンをくるくると巻きつけ、パスタ(分量外)を刺してとめる。 4.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れてじっくり炒め、トマト缶、塩、こしょうを加えて混ぜる。 5.4になすを並べ入れ、ふたをして弱火で20分蒸し煮にする。 6.器に5のトマトソースを敷き、なすをのせ、バジルペーストとパルメザンチーズをかければできあがり! 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『おいしい朝ごはん』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #なす #茄子 #ナス #まるごとなす #丸ごとなす #ベーコン #ベーコン巻き #トマトソース #無水調理 #手作りトマトソース #Spooonn #スプーン #おうちごはん #おうちカフェ 
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    1月29日 20:00

    【無水調理でうまみ凝縮! 甘酒入りクリームシチュー】 by 結城寿美江(料理家) 野菜の水分だけで蒸し煮にするから...もっと見る、うまみが凝縮! さらに流行の甘酒を入れて、ほんのりやさしい甘みをプラス。あったかシチューでからだも心もポカポカに♪(編集・おおや) 材料(2人分) 鶏もも肉     1枚 玉ねぎ      大1/2個 にんじん     1/2本 じゃがいも    1個 しめじ      1/2パック ブロッコリー   5~6房 バター      20g 薄力粉      25g 牛乳       300ml 甘酒(無糖)   100ml 塩        適量 こしょう     適量 バターライス*  適量 パルメザンチーズ 適量 黒こしょう    適量 *バターライスの材料と作り方は、コメント欄でご紹介! 作り方 1.玉ねぎは厚めにスライスする。にんじん、じゃがいもは一口大に切る。しめじは小房に分ける。 2.鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をまぶす。 3.鍋にバターを熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで弱火で焼く。   Point! 皮をしっかり焼くことで、香ばしいうまみが出る! 食感もよくなる! 4.3に玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて全体を混ぜながら炒め、しめじを加えてかるく炒めたら、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。ふたをして弱火で10~15分蒸し煮にする。   Point! 無水調理で、野菜本来のうまみを引き出す! 途中、水分がなくなりそうな場合は、水大さじ1を加える。 5.火を止めて薄力粉を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。牛乳を加えて中火にかけ、かるく煮立ってきたらブロッコリーを加え、ときどき混ぜながら2~3分煮る。   Point! いったん火を止めて落ち着かせてから薄力粉を加えて混ぜることで、ダマになりにくくなる! 6.火を止めて甘酒を加え、塩、こしょうで味を調える。 7.器にバターライスと6を盛り、バターライスにパルメザンチーズと黒こしょうをふる。 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『おいしい朝ごはん』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #クリームシチュー #シチュー #無水調理 #甘酒 #手作りシチュー #ホワイトソース不要 #バターライス #あったか料理 #Spooonn #スプーン #おうちごはん #おうちカフェ 
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    1月26日 20:00

    【モチモチ水餃子 香味ねぎだれ】 by 結城寿美江(料理家) おいしい水餃子の決め手は、モチモチの皮。市販の皮を2枚...もっと見る重ねにすることで、簡単にモチモチに☆ 皮が2枚だから、食べ応えも充分! アツアツのごま油をかけたねぎの香ばしい風味も相性バツグン♪(編集・おおや) 材料(15個分) 豚ひき肉         120g 白菜の漬けもの      80g にら、長ねぎ       各30g しょうが         1かけ 餃子の皮(大判・薄め)  30枚 鶏がらスープの素     小さじ2 A  ごま油         小さじ1  オイスターソース    小さじ1  しょうゆ        小さじ1(白菜の漬けものの塩分によって調整) 白髪ねぎ         適量 ごま油          大さじ1 B  しょうゆ        大さじ2  酢           大さじ1  ラー油         少々 作り方 1.白菜の漬けものはみじん切りにし、水分を絞る。にら、長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 2.ボウルに豚ひき肉、1、Aを入れてよく混ぜる。 3.餃子の皮全体に水を塗ってもう1枚重ね、2の1/15量を包む。合計15個作る。   Point! ふちが厚くなるので、しっかり押さえて薄くすると、口当たりがよくなる。 4.鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れる。3を入れて4~5分ゆで、水けをきる。 5.皿に4を盛り、白髪ねぎをのせる。アツアツに熱したごま油を白髪ねぎにかけ、Bを混ぜ合わせて回しかければでき上がり! 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『おいしい朝ごはん』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #水ぎょうざ #モチモチ #水餃子 #もちもち水餃子 #餃子 #ぎょうざ #ギョーザ #餃子パーティー #ホムパ #ホームパーティー #白髪ねぎ #手作り餃子 #Spooonn #スプーン #おうちごはん #おうちカフェ 
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    1月24日 20:00

    【餃子の皮で簡単おしゃれ♪カリフラワーのキッシュ】 by 榎本美沙(料理家) 餃子の皮で一口サイズのかわいいキッシュ...もっと見る☆ オーブントースターで手軽にできちゃいます。おもてなしのオードブルやワインのおつまみにぴったり♪(編集・おおや) 材料(2~3人分) 餃子の皮(大判)   6枚 カリフラワー     40g パプリカ(赤)    1/8個 厚切りベーコン    50g カレー粉       小さじ1 塩          少々 こしょう       少々 オリーブオイル    小さじ1 A  牛乳        50ml  卵         1個  粉チーズ      大さじ1/2  塩         少々  こしょう      少々 ミックスチーズ    15g パセリ(みじん切り) 適量 作り方 1.カリフラワー、パプリカ、ベーコンは1cm角に切る。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れて炒める。カレー粉を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調えたら、バットなどに移してよく冷ます。 3.ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。 4.シリコンカップ6個に餃子の皮を1枚ずつ敷き、2、ミックスチーズを等分に入れ、3を注ぐ。 5.4をオーブントースターで10分焼き、パセリをちらせばできあがり! 〈レシピ/榎本美沙〉 料理家。広告会社勤務の傍らHP等でレシピ紹介を続け、現在はフリーで主に「一緒に料理する」「簡単おもてなし料理」「食育」をテーマに、メーカーやマルシェなどのイベント、WEBサイトでのレシピ開発などで活躍。 ふたりごはん http://www.futari-gohan.jp/ よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #カリフラワー #キッシュ #餃子の皮 #カレー風味 #ホムパ #おもてなし #オードブル #前菜 #おつまみ #ホームパーティー #手作りキッシュ #一口キッシュ  #Spooonn #おうちごはん #スプーン #おうちカフェ #ワインのお供
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    【食パンで作るお食事ケーキ クロック・ケーク】 by 結城寿美江(料理家) 卵液に浸した食パンと具材を交互に重ねて...もっと見る焼くだけ! クロックムッシュとケークサレの中間のような、おしゃれなお食事ケーキ☆ ケーキ生地を作らず食パンを使うから、簡単で失敗ナシ! カットした断面もフォトジェニックです♪(編集・おおや) 材料(17×7.5×高さ6.5cmのパウンド型1台分。2~3人分) 食パン(6枚切り) 4枚 A  卵       2個  牛乳      100ml  塩       少々  こしょう    少々 アスパラガス   3本 溶けるチーズ   50g スモークサーモン 80g クリームチーズ  60g 作り方 1.食パンは耳を切り落とし、半分に切る。アスパラガスは皮をむき、縦半分に切る。3本は穂先のほうを4~5cm切って飾り用にする。 2.バットに卵、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、パンと耳を入れ、ときどき上下を返しながら5分ほど浸す。 3.バウンド型にクッキングシートを敷き、耳の焼き色の面を下にして敷き詰める。 4.溶けるチーズ10gをちらし、パン3切れをのせ、スモークサーモン40g、クリームチーズ30g、アスパラガス3本、パン2切れを重ねて軽く押さえる。さらにスモークサーモン40g、クリームチーズ30g、アスパラガス3本を重ね、パン3切れをのせて端をしっかり型に押し込む。溶けるチーズ40gをちらし、アスパラの穂先を飾る。 5.4を180℃に温めたオーブンで30分焼く。型からはずし、粗熱がとれたら食べやすく切る。 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『おいしい朝ごはん』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #クロックケーク #ケークサレ #クロックムッシュ #手作りお菓子 #手作りおやつ #手作りスイーツ #手作りケーキ #おしゃれ朝食 #おしゃれブランチ #Spooonn #スプーン #おうちごはん #おうちカフェ 
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