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シンプル服派は注目! 河北麻友子の愛用バッグは上品なスタッズ付き [ViVi]

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    0時間前

    【アボカドグラタン】 by もりたとしこ(盛りつけ師・料理家) アボカドをカップにした超簡単グラタン☆ 焼いたアボ...もっと見るカドがほっくり、濃厚で美味! 相性バッチリのサーモンと一緒に、トロトロ卵&チーズをからめてどうぞ♪(編集・鹿野) 材料(2個分) アボカド           1個 スモークサーモン       2枚 うずらの卵          2個 ピザ用チーズ         大さじ2 塩              少々 こしょう           少々 イタリアンパセリ       適量 パルミジャーノ・レッジャーノ 適量 作り方 1.アボカドは縦にぐるりと切り込みを入れ、手でひねって2つに分ける。種に包丁の角を刺して取り除き、あいた穴をひと回り大きくするようにスプーンで実を削り取る。削ったアボカドとピザ用チーズを混ぜ合わせる。 2.アボカドの穴に軽く塩、こしょうをふる。サーモン、アボカドとチーズを混ぜたものを等分に詰め、うずらの卵を1個ずつのせる。 3.200℃に温めたオーブンに2を入れ、チーズが溶けて軽く焼き色がつくまで5分ほど焼く。取り出して、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らし、パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろす。全体を混ぜていただく。 〈レシピ/もりたとしこ〉 盛りつけ師。料理家。フードスタイリスト。簡単でおしゃれな盛りつけのコツをわかりやすくアドバイスする盛りつけ専門レッスンが人気。料理本や商品パッケージの撮影スタイリング、企業などのレシピ開発をはじめ、雑誌やwebなどで活躍。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #アボカドグラタン #アボカド #チーズ #うずらの卵 #スモークサーモン #イタリアンパセリ #パルミジャーノレッジャーノ #おつまみ #スプーン #Spooonn #おうちごはん 
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    8月19日 20:00

    【トリュフ塩パンケーキ】 by 千国めぐみ(モデル) 男性が喜ぶ『千国めぐみのモテごはん』。今回は、トリュフ塩の香...もっと見るりとコクをきかせたお食事パンケーキ☆ カリッカリのベーコン、メープルシロップと一緒にどうぞ。甘じょっぱさが絶妙で、くせになるおいしさ♪(編集・鹿野) 材料(2人分) パンケーキ生地  卵          1個  砂糖         大さじ2  サラダ油       大さじ1  牛乳         100ml  A   薄力粉       100g   ベーキングパウダー 小さじ1  トリュフ塩      小さじ1/2 ベーコン        4枚 サラダ油        小さじ1 ベビーリーフ      適量 トリュフ塩       適量 ブルーベリー      適量 メープルシロップ    適量 作り方 1. パンケーキ生地を作る。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、サラダ油、牛乳を加えてさらに混ぜる。合わせてふるったA、トリュフ塩を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 2. フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、火にかける。温まったら、ぬれ布巾の上に置いていったん冷ます。   Point! 温めたフライパンをぬれ布巾にのせ、ジューッという音がおさまるまで冷ますと、温度が適度に下がり、むらなく、きれいに焼ける。 3. フライパンを再び弱火にかけ、1の生地を玉じゃくし1杯分流し入れる。生地の表面に気泡が出てきたら裏返し、焼き色がつくまで焼いて取り出す。残りの生地も同様に焼き、全部で4枚焼く。 4. 同じフライパンにベーコンを入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。 5. 器にパンケーキ、ベーコンを盛り、ベビーリーフを添える。トリュフ塩をふり、ブルーベリーをのせてメープルシロップをかける。 〈レシピ/千国めぐみ〉 雑誌『with』でもおなじみの人気モデル。数々の雑誌やCM、広告などで活躍。プライベートでは2016年に結婚。料理上手としても知られ、和食をベースに、アジアンテイストにアレンジするのが得意。調味料マニアでもある。Spooonn!では、男性にも喜ばれる簡単でおいしい料理を、愛用の器を使ったスタイリングとともに紹介。 インスタグラム Instagram.com/chikunimegumi ツイッター https://mobile.twitter.com/chikunimegumi 公式ブログ http://ameblo.jp/chikuni-megumi よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #千国めぐみ #ちっくん #千国めぐみのモテごはん #ちくに飯 #モテ嫁飯 #ちくにさん家 #with #パンケーキ #トリュフ塩 #ベーコン #メープルシロップ #ブルーベリー #しょっぱいパンケーキ #お食事パンケーキ #朝ごはん #ブランチ #Spooonn #スプーン #おうちごはん #男子ごはん #モテごはん #モテ料理 
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    8月18日 20:00

    【たこときゅうりの酢の物 ひとくちジュレボール】 by 結城寿美江(料理家) たこときゅうりの酢の物にゼラチンを加...もっと見るえて、ぷるぷるのジュレボールに☆ ひんやり冷たく、見た目も涼やか。暑さを忘れさせる一皿です♪(編集・おおや) 材料(3~4人分) ゆでだこ    50g きゅうり    1/2本 しめじ     30g イクラ     適量 塩       1つまみ だし汁     150ml 板ゼラチン   6g A  酢      大さじ2  薄口しょうゆ 大さじ1  砂糖     大さじ1 作り方 1.ゆでだこは薄切りにする。きゅうりは薄い輪切りにして塩もみし、しばらくおいて水けを絞る。しめじは石突きを除いてざく切りにする。 2.鍋にだし汁としめじを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。水でふやかしたゼラチンを入れ、溶けたらAを加えて混ぜる。 3.2をボウルに移して氷水に当て、たこときゅうりを加えて混ぜる。とろみがつくまでこのまま冷ます。 4.3を8等分し、それぞれラップでボール状に包んで輪ゴムで口をしばり、氷水に入れて冷やし固める。 5.4のラップをはずして器に盛り、イクラを飾ればできあがり! 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。 よかったら「いいね!」や「シェア」をお願いします。 感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #たこ #タコ #きゅうり #酢の物 #ジュレ #ジュレボール #前菜 #オードブル #おもてなし #Spooonn #スプーン #おうちごはん #ホムパ 
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    8月16日 20:00

    【えびのエキスたっぷり☆香ばしココナッツカレー】 by 結城寿美江(料理家) えびの頭と殻を炒めて煮たスープを入れる...もっと見るから、えびのエキスたっぷり、香ばしい! ココナッツの甘みとコクで、まろやかな南インド風のカレーに。長時間煮込まなくても、深~い味がさっと完成する、夏のおもてなしにぴったりのレシピです♪(編集・おおや) 材料(2人分) 有頭えび      6尾 うずらのゆで卵   8個 玉ねぎ       1個 にんにく      1かけ しょうが      1かけ カレー粉      大さじ1 トマトペースト   大さじ1 ココナッツミルク  200ml 梅干し       1個 桜えび       大さじ1 酒         大さじ2 水         300ml オリーブオイル   大さじ1と2/3 塩         少々 こしょう      少々 パクチー      適量 フライドオニオン  適量 ナン        適宜 作り方 1. えびは背わたを除き、頭と殻をはずす。頭と殻ははさみで粗く刻む。 2. フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、頭と殻の水けをしっかりきって加え、強火で香ばしく炒める。酒を加えてアルコールをとばし、水を加えて、あくをすくいながら5分煮る。   Point! 弱火だと生臭くなるので、強火で炒める。 3. 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にする。   Point! 梅干しは、東南アジアでよく食されるタマリンドという果実の代用。南インド風に仕上げる隠し味。 4. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて飴色になるまでじっくり炒める。カレー粉を加え、香りが立つまで炒める。 5. 4にトマトペースト、ココナッツミルク、3の梅干し、桜えび、2を漉しながら加える。塩、こしょうで味をととのえ、うずらの卵を加えて5~6分煮る。えびを加えてさっと煮る。 6. 5を器に盛り、ざく切りにしたパクチーを添え、フライドオニオンをちらす。お好みでナンにつけて召し上がれ! 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #えび #海老 #エビ #ココナッツ #ココナッツカレー #えびのカレー #ココナッツミルク #南インド風カレー #えびエキス #スプーン #Spooonn #おうちごはん #夏のおもてなし #桜えび #パクチー
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    8月14日 20:00

    【トマトとアボカドのラーメンサラダ☆柚子風味】 by 結城寿美江(料理家) 冷たい麺に野菜をたっぷりのせた、ラーメン...もっと見るサラダ☆ 香味野菜と柚子こしょう風味のたれで、さっぱりいただけます。夏のランチにぴったり!(編集・おおや) 材料(1人分) 中華麺     1玉 トマト     100g アボカド    1/2個 大葉      2枚 長ねぎ     3cm みょうが    1/2本 かいわれ大根  1/8パック 半熟卵     1/2個 たれ  めんつゆ   小さじ1  ポン酢    大さじ1  サラダ油*  大さじ1  柚子こしょう 少々 *サラダ油のかわりにグレープシードオイル、太白ごま油、菜種油などもオススメ。 作り方 1. トマトは1cm角に切る。アボカドは皮と種を除き、1cm角に切る。 2. 大葉はせん切りにする。長ねぎは芯を除き、せん切りにする。みょうがは縦薄切りにする。かいわれ大根は根を切り落とし、長さを半分に切る。これらを混ぜ合わせておく。 3. 鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表示どおりにゆで、冷水で洗って水けをよくきる。 4. 器に麺を盛り、1、2をのせ、たれの材料を混ぜ合わせてかける。全体を混ぜて召し上がれ! 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #ラーメンサラダ #サラダラーメン #北海道 #札幌グランドホテル #冷たいラーメン #トマト #アボカド #柚子 #柚子こしょう #スプーン #Spooonn #おうちごはん #お昼ごはん #ランチ
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