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  • Spooonn!

    Spooonn!

    1時間前

    【絶品フレーバーつき☆シャカシャカから揚げ】 by 結城寿美江(料理家) 『人は見た目が100パーセント』の作者・大久...もっと見る保ヒロミさんの脱稿めしは、娘さんが近所で買ってくるから揚げ。疲れていてもバクバク食べられるそう。これをヒントに、おつまみにもぴったりのひとくちから揚げを作ってみました。紙袋に揚げたてのから揚げと調味料などを入れてシャカシャカ振ると、絶品フレーバーつきから揚げが完成!(編集・おおや) 材料(2~3人分) 鶏もも肉           2枚 塩              小さじ1/3 こしょう           適量 酒              大さじ2 片栗粉            適量 サラダ油           フライパンに2cmの深さ A(カレー味)  カレー粉          小さじ2  ガーリックパウダー     小さじ1/4 B(チーズハーブ味)  パルメザンチーズ      大さじ3  ローズマリー(みじん切り) 2枝分  レモンの皮(すりおろし)  1個分 C(青のり味)  青のり           大さじ2 作り方 1. 鶏肉は小さめの一口大に切る。ボウルに入れ、塩、こしょう、酒を加えてよくもみこむ。 2. 1に片栗粉をまぶし、ざるに入れて振り、余分な粉を落とす。 3. フライパンに油を入れて180℃に熱し、2を入れて、こんがりきつね色になるまで揚げ焼きする。 4. 揚げたての3の1/3量とAを紙袋に入れ、シャカシャカ振って全体に味をなじませる。同様に、3の1/3量とB、3の1/3量とCをそれぞれ紙袋に入れ、シャカシャカ振って全体に味をなじませる。 〈大久保ヒロミ〉 代表作に『人は見た目が100パーセント』『赤ちゃんのドレイ。』などをもつギャグ漫画家。「モーニング」にも登場していた『節約ロック』は「モアイ」にて連載開始! 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #から揚げ #ちびから #シャカシャカ #シャカシャカから揚げ #カレー #ガーリック #チーズ #ハーブチーズ #ローズマリー #青のり #モーニング #大久保ヒロミ #人は見た目が100パーセント #赤ちゃんのドレイ #スプーン #Spooonn #おうちごはん #脱稿めし
  • Spooonn!

    Spooonn!

    13時間前

    【シャリシャリ、ひんやり! かき氷カプレーゼ麺】 by 結城寿美江(料理家) トマトソースを凍らせて、シャリシャリ...もっと見るのかき氷にしてパスタにトッピング☆ 暑い夏もこの一皿でひんやり涼しくなりますよ♪ (編集・鐘ヶ江) 材料(1人分) トマト氷  トマト 150g  トマトペースト 小さじ1  レモン汁 大さじ1  オリーブオイル 大さじ1  塩   小さじ1/4  こしょう 少々 フェデリーニ 80g ゆでえび 3尾 モッツァレラ 40g ミニトマト 4個 バジル 適量 はちみつ 少々 作り方 1.トマト氷の材料をミキサーに入れてなめらかになるまで攪拌し、保存容器に入れて3時間冷凍する。 2.フェデリーニを袋の表示どおりにゆでて冷水にさらし、水をしっかりきる。 3.1のトマト氷を細かく刻み、半量を2にからめる。 4.皿に3を盛り、えび、モッツァレラ、ミニトマト、残りのトマト氷、バジルをトッピングし、はちみつをかける。 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #かき氷 #トマト #ひんやり #パスタ #フェデリーニ #夏 #冷製パスタ #カプレーゼ #モッツァレラ #えび #エビ #海老 #Spooonn #スプーン #おうちごはん
  • Spooonn!

    Spooonn!

    7月24日 20:00

    【さっぱり稲庭うどん 甘~いトマトのマリネのせ】 by 結城寿美江(料理家) マリネして甘~くなったトマトを冷たい...もっと見る稲庭うどんにトッピング。マリネ液をうどんつゆのかわりにして、さっぱり味に。暑い日のお昼ごはんにぴったりです♪(編集・おおや) 材料(1人分) 稲庭うどん    80g トマト      1個 ささみ      1本 大葉       1枚 うずらのゆで卵  1個 A  だし汁     100ml  酢、しょうゆ  各大さじ2  砂糖      10g 酒        大さじ1 オリーブオイル  少々 作り方 1.トマトは湯むきする。カップにAを入れて混ぜ合わせ、トマトを加えて2~3時間つける。 2.ささみは酒をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。ラップをかけたまま5分おいて余熱で火を通し、粗熱がとれたら手でほぐす。 3.鍋に湯を沸かし、稲庭うどんを袋の表示通りにゆで、冷水にとる。 4.器に3を盛り、大葉、1のトマト、2、半分に切ったうずらのゆで卵をのせ、1のマリネ液を半量注ぎ、オリーブオイルをかければでき上がり! 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #稲庭うどん #うどん #トマト #マリネ #冷たい #夏 #昼ごはん #ランチ #Spooonn #スプーン #おうちごはん
  • Spooonn!

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    7月22日 20:00

    【汁なし混ぜそば】 by 千国めぐみ(モデル) 男性に絶対ほめられる☆『千国めぐみのモテごはん』。今回は、ささっと作...もっと見るれて夏のお昼ごはんにもぴったりの混ぜそばです。スパイシーな肉みそに、干しえびとシナモンパウダーを加えるのが千国流! ビールと一緒に召し上がれ♪(編集・鹿野) 材料(2人分) 中華生麺          2袋 合いびき肉         200g 干しえび          10g 長ねぎ           1/4本 にんにく          1かけ 赤唐辛子          1本 酒             大さじ2 甜麺醤           大さじ2 シナモンパウダー      少々 ごま油           大さじ1 水             100ml パクチー          1株 レッドキャベツのスプラウト 1/2パック 半熟卵           1個 作り方 1. 干しえびは粗みじん切りにし、長ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。 2.フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、にんにくを中火で炒める。香りが立ったら、ひき肉と赤唐辛子を加え、肉の色が変わるまで炒める。酒、干しえび、甜麺醤、シナモンを加えて混ぜ、水を加えて汁けがなくなるまで中火で煮る。 3.鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げて氷水で冷やし、水けをきる。 4.パクチーはざく切りにし、スプラウトは根元を切り落とす。器に麺を盛って2の肉みそをのせ、パクチー、スプラウト、半分に切った半熟卵を添える。 〈レシピ/千国めぐみ〉 雑誌『with』でもおなじみの人気モデル。数々の雑誌やCM、広告などで活躍。プライベートでは2016年に結婚。料理上手としても知られ、和食をベースに、アジアンテイストにアレンジするのが得意。調味料マニアでもある。Spooonn!では、男性にも喜ばれる簡単でおいしい料理を、愛用の器を使ったスタイリングとともに紹介。 インスタグラム Instagram.com/chikunimegumi ツイッター https://mobile.twitter.com/chikunimegumi 公式ブログ http://ameblo.jp/chikuni-megumi よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #千国めぐみ #ちっくん #千国めぐみのモテごはん #ちくに飯 #モテ嫁飯 #ちくにさん家 #with #混ぜそば #汁なしそば #麺 #麺料理 #中華麺 #ひき肉 #干しえび #甜麺醤 #シナモンパウダー #Spooonn #スプーン #おうちごはん #男子ごはん #モテごはん #モテ料理 
  • Spooonn!

    Spooonn!

    7月21日 20:00

    【パクチーの香りさわやか♪ メキシカンホットドッグ】 by 村山瑛子(料理家) パクチーたっぷり、人気のメキシカンを...もっと見る1本のパンにぎゅっと詰め込みました! カレーのピリ辛テイストに思わずビールが止まらなくなります♪(編集・鐘ヶ江) 材料(2名分) ホットドッグ用パン   2個 ウインナー       2本 パクチーの葉      1束分 バター         適量 サラダ油        小さじ1 ワカモレ  アボカド       1/2個  玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1  カレー粉       小さじ1/4  レモン汁       小さじ1/2  オリーブオイル    大さじ1/2  にんにくすりおろし  小さじ1/6  塩          1つまみ フレッシュサルサ  トマト        1/4個  カットパイン     20g  玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1  オリーブオイル    大さじ1  レモン汁       小さじ1  塩          少々 作り方 1. ワカモレを作る。アボカドを小さめに切り、フォークでつぶす。残りの材料と混ぜ合わせ、塩で味を調える。 2.フレッシュサルサを作る。トマト、パインはみじん切りにし、残りの材料と混ぜ合わせ、塩で味を調える。 3.フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーをこんがり焼く。 4.パクチーの葉を粗く刻む。 5.パンの切り目の内側にバターを塗り、パクチーの葉の半量、ウインナー、1、2の順にのせる。残りのパクチーをちらす。 〈レシピ /村山瑛子〉 料理家。女子栄養大学卒業後、料理家アシスタントを経て独立。「料理って簡単! 食卓って楽しい!!」をモットーに、手軽で作りやすいレシピを提供。著書に『手軽にサクッと♡イイ女ごはん』(講談社)がある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #ホットドッグ #メキシカン #パクチー #アボカド #サルサソース #ワカモレ #スプーン #Spooonn #おうちごはん
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