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料理家・栗原友「私の食生活に欠かせない」やまやの出汁 [FRaU]
2018年07月11日(水) 10時30分配信
食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、料理家の栗原友さんがオススメする出汁パックをご紹介します！
やまやのうまだし（８g・30包）。袋の中身は万能調味料としても使えます。
やまやのうまだし
168時間熟成した辛子明太子でおなじみの「やまや」の「うまだし」。６種類の国産素材を黄金比率でブレンドした、ティーバッグタイプの和風出汁です。
長崎産の焼きあごや鹿児島・枕崎産の枯れ鯖節など厳選素材を使用。
栗原さんは、「ここ最近、私の食生活に欠かせない素晴らしい出汁。出汁をとった後は、出汁パックの中身を茹でたキャベツにまぶしたり、チャーハンにかけても美味しいのです。塩分加減とかも絶妙！」と賛辞を送ります。
ほか、無添加や減塩タイプも用意。日常の料理をより美味しく仕上げる強い味方です。
やまや
※福岡県内に11店舗あり
ほか、無添加や減塩タイプも用意。日常の料理をより美味しく仕上げる強い味方です。
やまや
※福岡県内に11店舗あり
Illustration：YUGO.
PROFILE
栗原友 Tomo Kurihara
料理家。旅で出合った世界の味をアレンジしたレシピを得意とする。近著に『クリトモの大人もおいしい離乳食』（扶桑社）、『クリトモのさかな道』（朝日新聞出版）がある。
料理家。旅で出合った世界の味をアレンジしたレシピを得意とする。近著に『クリトモの大人もおいしい離乳食』（扶桑社）、『クリトモのさかな道』（朝日新聞出版）がある。
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