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タレント、モデル、美賢者の本気テクばかり、短期間で確実に効果が出るプランを一挙大公開です！

「おいしいものが好きだし、普段はストイックな食事制限とかもしません。だけど体が重くなったり、体調が優れないと感じたときには朝・昼・晩の食事をスープに置き換えるスープクレンズで体内をリセット」と野崎さん。ジュースクレンズに比べて体が冷えないので、冬こそおすすめとのこと。「クレンズを無理なく成功させるコツは、よく噛んでゆっくり食べること。ジュースに比べればスープは満足感が高いけど、それでも一気に食べるとやっぱり物足りなくなっちゃうから。でも、たった２日間でもお腹がへこむし、顔も体も全体的にシュッとするんです！」

【1】アレルギーが出にくくなった
「クレンズ中に摂取するたんぱく質は豆乳やお豆腐など植物性のものを選択。普段の食事に比べて動物性のたんぱく質が少なくなるせいか、私はアレルギー症状が出にくくなります」
【2】ダイエット効果はもちろん、腸もスッキリ！
「普段の食事って腸にかなり負担を強いているんです。それに比べてクレンズ中は消化によいものだけを摂取するので、お通じも快調に！　腸を労ることで、お肌の透明感もUP！」
【3】舌が敏感になってご飯がおいしくなる
「クレンズ中は基本、１日３食。食事の間隔は８時間以上空けるし間食もナシ。ちなみに同じ味を食べ続けるせいか、味覚が敏感になるし、素材自体のおいしさがよく分かるの！」

朝◆ブロッコリーのポタージュ
＜材料２人分＞
ブロッコリー…1/2株（160g）
玉ねぎ…1/2個
オリーブオイル…大さじ1
鶏ガラスープ…150ml
調整豆乳…150ml
塩・こしょう…少々
スプラウト…適宜
＜作り方＞
1.ブロッコリーは小房に分けて、茎は外側の固い部分を剥いて、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2.鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらブロッコリーを加えて炒める。鶏ガラスープを加えて、ふたをして5分ほど煮る。
3.ブレンダーでなめらかになるまで攪拌し、豆乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調え、器に盛り、スプラウトをのせる。

昼◆ささ身のグリーンカレースープ
＜材料２人分＞
鶏のささみ…2本
筍（水煮）…5cm
赤パプリカ…1/2個
ココナッツオイル…小さじ2
グリーンカレーペースト…大さじ1
ココナッツミルク…２００ml
ナンプラー…小さじ1
＜作り方＞
1.ささみは筋をとり、ひと口大のそぎ切りに。筍はひと口大の薄切りにする。パプリカはヘタと種を除き２cm角に切る。
2.鍋にココナッツオイルを熱してささみ、筍、パプリカを炒め、ささみの色が変わったら、グリーンカレーペーストを加えて炒める。
3.ココナッツミルクを加えて２分ほど煮て、ナンプラーで味を調のえる。

夜◆トマトのアーモンドミルクスープ
＜材料２人分＞
カットトマト水煮缶…1/2缶
玉ねぎ…1/2個
オリーブオイル…小さじ2
塩麹…大さじ1
水…100ml
アーモンドミルク…150ml
こしょう…少々
＜作り方＞
1.玉ねぎは薄切りにし、鍋にオリーブオイルを熱して炒める。
2.玉ねぎがしんなりしたらトマト缶を加えてさっと炒め、水を加えて５分ほど煮る。
3.火を止めてからブレンダーで攪拌し、アーモンドミルクと塩麹を加え、再び加熱してひと煮立ちさせてこしょうで味を調のえる。

朝◆長いもとねぎのとろとろスープ
＜材料２人分＞
長いも…150g
長ねぎ…1本
オリーブオイル…大さじ1
鶏ガラスープ…150ml
調整豆乳…150ml
塩、こしょう…少々
＜作り方＞
1.長いもは皮をむき半分に切って５mm幅に切る。長ねぎは斜めに薄切りにする。
2.鍋にオリーブオイルを熱して長ねぎを炒め、しんなりしたら長いもを加えて炒める。鶏ガラスープを加えてふたをして5分煮る。
3.長いもを木べらで崩すようにして混ぜたら、豆乳を加えてひと煮たちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。

昼◆豆腐とパクチーの担々スープ
＜材料２人分＞
絹ごし豆腐…1丁
パクチー…5本
長ねぎ…1/2本
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1/ 2
鶏ガラスープ…400ml
みそ…大さじ2
すりごま（白）…大さじ3
＜作り方＞
1.耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、絹ごし豆腐をちぎってのせ、レンジで２分加熱。長ねぎはみじん切りにする。パクチーは茎を１cmの長さに切る。
2.鍋にごま油、豆板醤、長ねぎを入れて加熱し炒める。香りが出たら、鶏ガラスープ、みそ、すりごまを加えて煮る。
3.豆腐とパクチーの茎を加え、ひと煮立ちさせる。盛り付けたら、パクチーの葉をのせる。

夜◆かぼちゃのアーモンドミルクスープ
＜材料２人分＞
かぼちゃ…160g
玉ねぎ…1/4個
オリーブオイル…大さじ1
水…150ml
アーモンドミルク…150ml
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
かぼちゃの種やアーモンド…適宜
＜作り方＞
1.かぼちゃは種とわた、皮を除き、５mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら、かぼちゃを加えて炒める。水を加えてふたをして10分ほど煮る。
3.火を止めてブレンダーで攪拌し、アーモンドミルクを加えて再び加熱して塩、こしょうで味を調える。器に盛り、あればかぼちゃの種や砕いたアーモンドをのせる。

 
（撮影：向山裕信/Vale.、五十嵐真）