SHIORIのさつま芋でお腹すっきり&ダイエット弁当 [with]
2016年12月04日(日) 20時00分配信
「ローカロリー、食物繊維たっぷり
女性には欠かせない鉄分も。
欲しいもの全部入れられるのが、
自分で作るお弁当のよさだと思う。」
by SHIORI
【PICK UPおかずレシピ】 ローカロリー食材で満足おかず:さつま芋
食物繊維が多く、食品ではさつま芋にしか含まれていない成分「ヤラピン」が、 腸を刺激したり、便をやわらかくするなど、便秘改善に役立つ。
「さつま芋のレモン煮」
材料 〕 作りやすい分量
さつま芋…1本(300g)
A: レモン汁…大さじ1
A: 砂糖、みりん…各大さじ2
A:水……300ml
くちなしの実…1個(あれば)
作り方〕
【1】さつま芋はピーラーで縦に3ヵ所皮をむき、1㎝幅の輪切りにして水にさらす。
【2】鍋にAと①、あれば半分に割ったくちなしの実をお茶パックなどに包んでから入れて火にかける。煮立ったら落としぶたをし、弱めの中火で竹串がスッと通るやわらかさになるまで煮る。
『SHIORIのカラダ想いな朝ラク弁当』より
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