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【台湾のヘルシー食】話題のベジフードをチェック! [FRaU]
2018年04月20日(金) 20時00分配信
長く愛される名店の新しい楽しみ方から、最新スポットまで、トピック切りでご紹介。食に精通する料理家や取材チームが実際に食べておいしかった店を始め、台北「食う、買う、遊ぶ」の最旬情報を厳選。
台湾は空前の菜食ブーム。いわゆる “意識高い系” の人たちだけではなく、国民全体に「1ヵ月に1日でも良いので野菜だけを食べる日を!」と政府が推進していて、ベジタリアン向けのお店が続々出店中。
台湾は空前の菜食ブーム。いわゆる “意識高い系” の人たちだけではなく、国民全体に「1ヵ月に1日でも良いので野菜だけを食べる日を!」と政府が推進していて、ベジタリアン向けのお店が続々出店中。
「健康・美味・永遠」が テーマの菜食カフェ
Plants
動物性の食材、グルテンは一切使用せず、全て有機栽培の野菜や米類で作られたメニューが揃う大安區にある内装もおしゃれなカフェレストラン。
動物性の食材、グルテンは一切使用せず、全て有機栽培の野菜や米類で作られたメニューが揃う大安區にある内装もおしゃれなカフェレストラン。
栄養度の高い野菜、スーパーフードなら罪悪感なく食べられる。インスタ映えする色とりどりの野菜料理やアサイードリンクでヘルシーな食事をとる日も作ろう。油っぽいものが続いて疲れた胃にも持ってこい!
好きな野菜を選べる台湾式おでんを堪能
VEGE CREEK蔬河シューフー
野菜や麵など色々な食材を茹でてタレをかける「滷味」(ルーウェイ)の専門店。滷味は日本のおでんのようなもので、台湾では一年中食べられている人気のソウルフード。
野菜や麵など色々な食材を茹でてタレをかける「滷味」(ルーウェイ)の専門店。滷味は日本のおでんのようなもので、台湾では一年中食べられている人気のソウルフード。
VEGE CREEK 蔬河(シューフー)
台北市大安區延吉街129巷2號
TEL:02-2778-1967
営業時間:12:00~14:00、17:00~21:00
定休日:旧正月
台北市大安區延吉街129巷2號
TEL:02-2778-1967
営業時間:12:00~14:00、17:00~21:00
定休日:旧正月
●情報は、FRaU2018年3月号発売時点のものです。