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流行りの「スーパーフード」どんな食べ物のことを言うの？ [VOCE]
2016年10月16日(日) 17時00分配信
知っておいて損ナシ！
今回の講師はオーガニックブランド、SHIGETA 主宰のCHICO SHIGETAさん。セルフケアの大切さを伝えるCHICOさんが、からだの中から美しくなれる食について教えてくれました。
Q : スーパーフードが流行っているけれど、そもそもどんな食べ物のことを言うの？
A: スーパーフードとは、ビタミンやミネラル、タンパク質、不飽和脂肪酸などが多く含まれる、健康にとってメリット大の食材のこと。
多くのフルーツや野菜がスーパーフードとして考えられていますが、中でも特に内容に優れ、かつ日本でも取り入れやすいのは、ハトムギ、アサイー、フラックスシードなどです。
スムージーやジュースなどでお馴染み
「アサイー」
アサイーは中央アメリカ原産の果実。アミノ酸、食物繊維、ビタミンB、C、Kとマグネシウム、カリウム、不飽和脂肪酸を多く含んでいます。また、毒素排出機能を持つ肝臓、腎臓の働きを高めてくれます。
亜麻と呼ばれる種
「フラックスシード」
フラックスシードは、日本では亜麻と呼ばれる植物の種のこと。ほんのり甘みがあり、サクサクとした食感で、くるみのような味わいがします。特に抗酸化作用の高いオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）を多く含んでいるのが特長。
なじみのあるこちらもスーパーフード！
「ハトムギ」
昔から美肌作用があることで知られているハトムギも、スーパーフードのひとつ。漢方薬として使われる生薬のひとつでもあり、精白米の２倍以上のたんぱく質を含んでいます。カルシウム、鉄分、ビタミンB1、B2なども豊富。
スーパーフードの取り入れ方は？
取り入れ方としては、ジュースに混ぜるのはもちろんのこと、料理やデザートにプラスしたり、フラックシードなどの粒状のものならシリアルに混ぜてみたり。少量ずつでも取り入れていくことで、健やかな体づくりに多いに役立ってくれるはずです。
最近はさまざまな場所で手に入りやすくなりましたが、やはりネットショッピングで購入するのが一番便利。品揃えが豊富なサンフードや、上質なスーパーフードブランドとして世界で注目を集めるNavitas Naturals（Amazonなどの多数のサイトで取り扱いがあります）のプロダクトがおすすめです。
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