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【地中海式ダイエットレシピ】サッと作れるリコッタチーズ 「手作りリコッタのはちみつレモンかけ」 [FRaU]
2016年09月26日(月) 19時00分配信
手作りリコッタのはちみつレモンかけ
手作りリコッタのはちみつレモンかけ（233kcal）
材料（2人分）
牛乳 ……………… 500cc
レモン汁 ………… 大さじ1・1/2
塩 ………………… 小さじ1/4
はちみつ ………… 小さじ4
ミックスナッツ … 10g
レモンの輪切り … 2枚
作り方
1. 鍋に牛乳、塩を入れて混ぜたら火にかけ、弱めの中火で沸騰しないように温める。温まったらレモン汁を入れ、時々、ゆっくり混ぜるだけで放置しておく。
2. しばらくしてかたまりが浮いてきて、牛乳が分離してきたら火を止める。
3. 浮いているリコッタをザルにあげ、自然に水けを切ってそのまま冷ます。
4. はちみつにレモンの輪切り、ナッツを合わせておく。
5. 3 のリコッタが冷めたら器に盛り、4 をのせる。
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