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一手間加えることで〝大人のB級グルメ〞に！ arikoさんの作る「トマトタンメン」 [FRaU]
2016年07月20日(水) 17時00分配信
「トマトタンメン」
教えてくれたのは・・・
編集／ライター arikoさん
「CLASSY.」、「VERY」、「HERS」などの表紙やファッションページを担当する編集ライター。日々の食卓をポストしているInstagramが話題となり、そのレシピを本にした『arikoの食卓』（ワニブックス）が絶賛発売中。
私の考えるB級グルメとは、レトルトやインスタント加工された食品のこと。でもそのままだと大人の女性としては味気ないですよね。あくまでもそれを味のベースや素材のひとつだと考え、一手間加えれば立派な一品になると思うんです。
オススメなのがサッポロ一番 塩らーめんを使った「トマトタンメン」。Instagramのフォロワーさんの間でも人気メニューのひとつで、「インスタントラーメンを食べてる気がしなくて罪悪感を感じない」とよく言われます。
作り方
まずは、袋に表示された作り方よりも少し多めの700ccの水を沸かし、中華調味料のウェイパーか鶏ガラスープの素を小さじ1と塩小さじ1/2を加え、ちぎったキャベツ（葉1～3枚）を入れて一煮立ちさせたら麺を投入。2分間煮てから、くし形にカットしたトマト（中）1個分と付属の粉末スープを入れ、すぐに溶き卵を流しいれる。仕上げにごま油をひとたらし。器に盛り、刻んだ万能ネギ、付属のごまを振れば完成です。
FRaU 2016年6月号より
編集／ライター arikoさん
「CLASSY.」、「VERY」、「HERS」などの表紙やファッションページを担当する編集ライター。日々の食卓をポストしているInstagramが話題となり、そのレシピを本にした『arikoの食卓』（ワニブックス）が絶賛発売中。
私の考えるB級グルメとは、レトルトやインスタント加工された食品のこと。でもそのままだと大人の女性としては味気ないですよね。あくまでもそれを味のベースや素材のひとつだと考え、一手間加えれば立派な一品になると思うんです。
オススメなのがサッポロ一番 塩らーめんを使った「トマトタンメン」。Instagramのフォロワーさんの間でも人気メニューのひとつで、「インスタントラーメンを食べてる気がしなくて罪悪感を感じない」とよく言われます。
作り方
まずは、袋に表示された作り方よりも少し多めの700ccの水を沸かし、中華調味料のウェイパーか鶏ガラスープの素を小さじ1と塩小さじ1/2を加え、ちぎったキャベツ（葉1～3枚）を入れて一煮立ちさせたら麺を投入。2分間煮てから、くし形にカットしたトマト（中）1個分と付属の粉末スープを入れ、すぐに溶き卵を流しいれる。仕上げにごま油をひとたらし。器に盛り、刻んだ万能ネギ、付属のごまを振れば完成です。
FRaU 2016年6月号より
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