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草深由有子さんが教えてくれたのは、一世を風靡した“おにぎらず”のネクストとして注目の“オイルおにぎり”。

ダイエットの敵というイメージから美容と健康の味方にイメージアップしたオイルによって、塩のとがった味をやさしく包み、風味をプラスしておいしくなると人気上昇中。レシピも日々増え続けているとか。

枝豆と塩昆布のオイルおにぎり
炊いたごはんに、えんどう豆と塩昆布、亜麻仁オイルを混ぜ合わせ、最後に塩で味を整えて、おにぎりにする。丸くすると、形が決まりやすい。使用するオイルは、自分がいま摂りたい効能のあるオイルにすると美容効果も期待できるかも。オメガ3系のオイルがオススメだ。

◆草深由有子さん　- クックパッド編集長 -
2015年1月に日本最大のレシピサイト「クックパッド」の編集長に就任。「おにぎらず」や「ジャーサラダ」のブームを生み出した「クックパッドニュース」やトップページのレシピ決定などクックパッド内の企画制作に携わっている。一児の母。

FRaU6月号より