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人気スイーツアーティストが提案するオシャレバレンタインレシピ公開! | ViVi 

2016年02月09日(火) 21時00分配信

【ViVi's バレンタイン】とびっきり可愛いケーキのつくり方、教えます!

とびっきり可愛い手作りスイーツの作り方を、今、インスタで大人気のスイーツアーティストKUNIKAさんに、教えてもらいました。

スイーツアーティスト、KUNIKAさんは、パティシエ修業を経て、スイーツアーティストとして独立。KUNIKAさんがインスタで発信する可愛くてファンタジーなスイーツの世界にハマる女の子が今、激増中なんです。
ストロベリーチョコレートケーキ

食べるのがもったいない! KUNIKAさんのバレンタインケーキ♪

ストロベリーチョコレートケーキ

〈材料〉 ※直径16㎝の型1台分
・卵 3 個
・グラニュー糖 90g
・薄力粉 75g
・ココアパウダー 15g
・無塩バター 15g
・牛乳 15㎖
・チョコレートホイップ 400㎖ ・粉糖 30g
・いちご 1 パック

⚫︎下準備
①薄力粉とココアは一緒にふるう。(a)
②バターは牛乳と一緒にして湯せんで溶かす。(b)
③オーブンを 180℃にあたためる。
④型に合わせてハートの型紙を作る。

⚫︎作り方
①卵にグラニュー糖を加え、人肌くらいに温め、ミキサーでふっくらするまで泡立てる。
②(a)を加えヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③(b)を加えよく混ぜる。
④クッキングペーパーを敷いた型に流し、オーブンで20分~25分焼く。

⚫︎仕上げ
⑤チョコレートホイップに粉糖を入れ、ミキサーで混ぜる。
⑥粗熱がとれたスポンジケーキをハート型の紙に合わせてカットし、1.5㎝の厚さにスライスする。
⑦断面にチョコレートホイップを塗り、半分にカットしたいちごを乗せ、ホイップを塗りスポンジでサンドする。
⑧全体にホイップを塗り、ホイップやいちご、アイシングクッキーを飾り付けて完成!

愛情のこもった手作りスイーツでまわりに差をつけて、最高の一日を迎えちゃってください!

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