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【ローカルと歩く】本物志向の霧島／地元民も観光客もリピートする絶品おでん [FRaU]
2018年11月11日(日) 16時40分配信
Aiko Shibata
初めての土地へのショートトリップ。限られた時間の中で、楽しく効率よく回りたい。そんな時、情報収集はローカル（地元住民）に聞くのがいちばん確実。今回、鹿児島県を案内していただいたのは、デザインオフィス「Judd.」代表の清水隆司さん。
鹿児島県の本土地域の中央に位置し、鹿児島空港もある霧島市は、県外から訪れる観光客にとっては、鹿児島県の顔。地元民代表の清水さんも「ちょっと遊びに行こうかなと思った時にも最高です」と話す、霧島市周辺の魅力をご紹介します。
鹿児島県の本土地域の中央に位置し、鹿児島空港もある霧島市は、県外から訪れる観光客にとっては、鹿児島県の顔。地元民代表の清水さんも「ちょっと遊びに行こうかなと思った時にも最高です」と話す、霧島市周辺の魅力をご紹介します。
Aiko Shibata
創業44年。霧島では、知らない人はいないであろう名店
おでんの掌
地元民、観光客、客室乗務員など、多くのリピーターで連夜にぎわう老舗のおでん屋。鶏ガラベースのダシで煮込まれる具は１個￥100～￥250（税込み）。イチオシは春菊と豆もやし。旨みが溶け出た濃厚スープにさっとくぐらせたものをいただく。
持ち帰りにも対応。近所の人は自分の家から鍋を持ってやってくるという、まさに全方位から愛される名店なのである。
地元民、観光客、客室乗務員など、多くのリピーターで連夜にぎわう老舗のおでん屋。鶏ガラベースのダシで煮込まれる具は１個￥100～￥250（税込み）。イチオシは春菊と豆もやし。旨みが溶け出た濃厚スープにさっとくぐらせたものをいただく。
持ち帰りにも対応。近所の人は自分の家から鍋を持ってやってくるという、まさに全方位から愛される名店なのである。
サイドメニューも豊富。軟骨までやわらかく煮上げた、とんこつ￥500（税込み）。
おでんの掌
鹿児島県霧島市国分中央3-35-3
☎0995-45-1878
営業時間：17:00～25:00
定休日：月
鹿児島県霧島市国分中央3-35-3
☎0995-45-1878
営業時間：17:00～25:00
定休日：月
知っておきたい鹿児島のいろは・鹿児島出身の有名人
山田孝之（俳優） 薩摩川内市出身
中島美嘉（歌手） 日置市出身
長渕剛（歌手） 鹿児島市出身
井上雄彦（漫画家） 伊佐市出身
柏木由紀（アイドル） 鹿児島市出身
綾小路きみまろ（漫談家） 志布志市出身
前園真聖（元サッカー日本代表） 薩摩川内市出身
川辺ヒロシ（ミュージシャン） 鹿児島市出身
坂井宏行（シェフ） 出水市出身
吉田大八（映画監督） 鹿児島市出身
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前園真聖（元サッカー日本代表） 薩摩川内市出身
川辺ヒロシ（ミュージシャン） 鹿児島市出身
坂井宏行（シェフ） 出水市出身
吉田大八（映画監督） 鹿児島市出身
Aiko Shibata
PROFILE 清水隆司 Takashi Shimizu
デザインオフィス「Judd.」代表。岡本仁氏の著書『ぼくの鹿児島案内。』シリーズのデザインを担当。
Photo：Aiko Shibata Text：Lisa Nagamine
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