「クラフトジンならコレ！」キュロ・ディスティラリーのジン [FRaU]

2018年06月13日(水) 20時00分配信

食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、「サーモン＆トラウト」のシェフ・森枝幹さんがオススメするジンです。

ナプエ・ジン

キュロ・ディスティラリーのナプエ・ジン

2017年から盛り上がりを見せている「クラフトジン」。少量生産で作られるジンのことで、それぞれがこだわりを持って取り組んでいます。「ナプエ・ジン」は、フィンランドのキュロ・ディスティラリーで製造されているジン。

ラベルのデザイン同様、コルクキャップのデザインも洒落ている。

「ボタニカルのバランスがよくスムース（なめらか）な飲み口です」と、森枝さんが語るように、フィンランドの豊かな自然に育まれたボタニカルを16種類使用。独特な味わいに仕上がっています。

Illustration：YUGO.

PROFILE

森枝幹　Kan Morieda
食通を唸らせるモダンビストロ「サーモン＆トラウト」のシェフ。シドニーの有名店「Testsuya’s」で修業した経験を持つ。世界のスパイスや食材にも精通する若き食のプロ。

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