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「長年変わらぬ味にいつも大満足」満寿形屋のうどんと鯖寿司 [FRaU]

2018年05月13日(日) 11時00分配信

食のスペシャリスト&グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、料理家の青山有紀さんがレコメンド。京都のやさしいおうどんと鯖寿司のセットです。
満寿形屋の鯖寿司セット

鯖寿司セット¥1000

満寿形屋の鯖寿司セット

京都の出町商店街にある「満寿形屋」。90年を超える長きに渡り愛されているこちらの名物が鯖寿司です。1本2500円~ですが、お得なセットメニューも用意。それが青山さんのお気に入りです。

3代目のご主人・梅垣昌治さん

「京都らしい出汁とよく合う細くて柔らかいうどん、ふっくらとした旨味たっぷりの鯖寿司2切れがセットになって1000円。長年変わらぬ味で、いつ行っても大満足です」

いずれも仕込んだ量だけの提供のため、売り切れ次第終了。お早めに。

満寿形屋(ますがたや)
京都府京都市上京区桝形通出町西入ル二神町179
PROFILE

Illustration:YUGO.

PROFILE

青山有紀 Yuki Aoyama
「青家」「青家のとなり」オーナーシェフ・料理家。美容業界を経て、2005年中目黒に京おばんざい屋「青家」をオープン。国際中医薬膳師の資格も持ち、薬膳にも造詣が深い。

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