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食に詳しい食いしん坊たちの手土産スイーツは？ [FRaU]
2018年03月27日(火) 18時00分配信
Illustration：YUGO.
『FRaU』本誌上で、毎号食に詳しい４名の著名人が今ハマっている料理、スイーツ、その他の３項目から紹介している「FRaU Foodies！」。ここでは、今イチオシのスイーツをピックアップ。素朴な味のものから、憧れの高級品まで、本誌の記事よりもコメント・情報増量でお届けします！
お話を伺ったのは……
女優・モデル、紗羅マリーさん
ミュージシャン、小宮山雄飛さん
料理家、栗原友さん
『LIFE』オーナーシェフ、相場正一郎さん
お話を伺ったのは……
女優・モデル、紗羅マリーさん
ミュージシャン、小宮山雄飛さん
料理家、栗原友さん
『LIFE』オーナーシェフ、相場正一郎さん
Photo： Tatsuya Hamamura
紗羅マリーさんのレコメンドスイーツ！Maison romi-unieの「サブレ」
「素朴な味がいいのに加え、それぞれの種類を１つ１つ買えるので、お土産とかに持って行きます」
店内で１つ１つ丁寧に焼き上げる焼き菓子と、ジャムを販売しています。紗羅マリーさんが言うように、サブレは１枚から購入可能。素材を活かした素朴な味わいで、それぞれ違った風味、食感、口溶けを楽しめます。
写真は、バター・ガレットやショートブレッドなど６種類を詰め合わせ（季節ごとに一部変更あり）。プチギフトにピッタリ。
Maison romi-unie（メゾン ロミ・ユニ）
東京都目黒区鷹番3-7-17
店内で１つ１つ丁寧に焼き上げる焼き菓子と、ジャムを販売しています。紗羅マリーさんが言うように、サブレは１枚から購入可能。素材を活かした素朴な味わいで、それぞれ違った風味、食感、口溶けを楽しめます。
写真は、バター・ガレットやショートブレッドなど６種類を詰め合わせ（季節ごとに一部変更あり）。プチギフトにピッタリ。
Maison romi-unie（メゾン ロミ・ユニ）
東京都目黒区鷹番3-7-17
Photo： Tatsuya Hamamura
小宮山雄飛さんのレコメンドスイーツ！パスカル・ル・ガックの「ボンボンショコラ」
「通販では会員からの紹介を受けて会員にならないと買えない、高級ショコラ。１粒約400円（！）だけど、これが芸術的に美味しい。あまりチョコを食べない僕でもハマりました。ああ、ついに禁断のチョコへの道を踏み出してしまったのか!?」
チョコはフランスの代表的ショコラティエ、パスカル・ル・ガックが、パリ郊外のアトリエですべて手作り。それゆえ、できる数が限られるため普段は完全会員制通販で販売しています。しかし、バレンタインの時期のみ百貨店の催事での出店もあるので、乞うご期待。
パスカル・ル・ガック
http://www.legac-chocolatier.jp/
チョコはフランスの代表的ショコラティエ、パスカル・ル・ガックが、パリ郊外のアトリエですべて手作り。それゆえ、できる数が限られるため普段は完全会員制通販で販売しています。しかし、バレンタインの時期のみ百貨店の催事での出店もあるので、乞うご期待。
パスカル・ル・ガック
http://www.legac-chocolatier.jp/
Photo： Tatsuya Hamamura
栗原友さんのレコメンドスイーツ！ハウス オブ フレーバーズの「チーズケーキ」
「鎌倉に行く機会がなくてなかなか食べられない。すごく美味しいと評判を聞いているから食べてみたい！」
料理研究家・ホルトハウス房子さんのお店。こちらを代表するチーズケーキは、グラハムクラッカー、砂糖、バターのみで焼き上げ、添加物は不使用。サワークリームとチーズのフィリング、グラハムクラッカーの３層を一緒に食せば、たちまち口福が訪れます。小より直径が１cm、高さが3.5cm大きい「大」もあります。
ハウス オブ フレーバーズ
神奈川県鎌倉市鎌倉山3-2-10
料理研究家・ホルトハウス房子さんのお店。こちらを代表するチーズケーキは、グラハムクラッカー、砂糖、バターのみで焼き上げ、添加物は不使用。サワークリームとチーズのフィリング、グラハムクラッカーの３層を一緒に食せば、たちまち口福が訪れます。小より直径が１cm、高さが3.5cm大きい「大」もあります。
ハウス オブ フレーバーズ
神奈川県鎌倉市鎌倉山3-2-10
Photo： Tatsuya Hamamura
相場正一郎さんのレコメンドスイーツ！MERCI BAKEの「キャロットケーキ」
「パリの『ローズベーカリー』と同様の美味しさ！ 無駄に甘くなくてしっとりしています。コーヒーとも相性よし」
松陰神社商店街にあるケーキショップ。相場さんがフランスの名店と肩を並べると絶賛するキャロットケーキは、ニンジンの甘みがダイレクトに伝わる逸品。上にのったクリームチーズとクルミをガブッと食べれば、爽やかな余韻をもたらします。店内にはカフェスペースもあるので、買ったケーキをその場で食べることもできます。
MERCI BAKE（メルシーベイク）
東京都世田谷区若林3-17-10
松陰神社商店街にあるケーキショップ。相場さんがフランスの名店と肩を並べると絶賛するキャロットケーキは、ニンジンの甘みがダイレクトに伝わる逸品。上にのったクリームチーズとクルミをガブッと食べれば、爽やかな余韻をもたらします。店内にはカフェスペースもあるので、買ったケーキをその場で食べることもできます。
MERCI BAKE（メルシーベイク）
東京都世田谷区若林3-17-10
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