- TOP
- > NEWS&TOPICS一覧
- > ５分でアヒージョ！「ひじきとしらすの月見」＆「カマンベールとナッツ」 [with]
５分でアヒージョ！「ひじきとしらすの月見」＆「カマンベールとナッツ」 [with]
2017年11月12日(日) 11時00分配信
11月15日発売の『SHIORIの2人で楽しむゆるつま』から、自分で食べるときも誰かが来たときも、パッと作れてお店気分が味わえる"おうちバル"レシピをご紹介!!
撮影／野口健志
和の素材も意外と合うんです 『ひじきとしらすの月見アヒージョ』
＜材料＞
ひじき（乾燥） …………………………3ℊ
しらす …………………………… 大さじ3
にんにくのみじん切り ……………1かけ分
卵黄 ……………………………… 1 個分
オリーブオイル …………… 100～150㎖
塩、一味唐辛子 ………………… 各適量
＜作り方＞
①ひじきは袋の表示時間通りに水でもどし、サッと洗って水けをよくきる。
②直火可能な耐熱のココット（または小鍋やフライパン）にひじき、しらす、にんにく、オリーブオイルを入れ、弱火にかける。ふつふつと油が沸いてきたら火を止め、卵黄を落とす。塩と一味唐辛子をふり、適宜バゲットを添える。
ひじき（乾燥） …………………………3ℊ
しらす …………………………… 大さじ3
にんにくのみじん切り ……………1かけ分
卵黄 ……………………………… 1 個分
オリーブオイル …………… 100～150㎖
塩、一味唐辛子 ………………… 各適量
＜作り方＞
①ひじきは袋の表示時間通りに水でもどし、サッと洗って水けをよくきる。
②直火可能な耐熱のココット（または小鍋やフライパン）にひじき、しらす、にんにく、オリーブオイルを入れ、弱火にかける。ふつふつと油が沸いてきたら火を止め、卵黄を落とす。塩と一味唐辛子をふり、適宜バゲットを添える。
撮影／野口健志
和洋折衷！ 和の食材を使っているけど、オリーブオイルとにんにくの風味がきいていて、バケットともよく合います♥
撮影／野口健志
溶けたチーズをバゲットにつけて♪ 『カマンベールとナッツのアヒージョ』
＜材料＞
カマンベールチーズ ………… 1 個
スライスベーコン（ハーフサイズ） 2枚
にんにくのみじん切り … 1かけ分
アーモンドの粗みじん切り 大さじ1
オリーブオイル …… 100～150㎖
塩 ……………………………… 適量
パセリのみじん切り ………… 適量
＜作り方＞
①カマンベールチーズは8等分にし、ベーコンはみじん切りにする。
②直火可能な耐熱のココット（または小鍋やフライパン）に、カマンベールチーズとにんにくを入れ、ベーコンとアーモンドを散らしてオリーブオイルを注ぎ、弱火にかける。ふつふつと油が沸いて、チーズがやわらかくなったら火を止め、塩をふってパセリを散らす。
カマンベールチーズ ………… 1 個
スライスベーコン（ハーフサイズ） 2枚
にんにくのみじん切り … 1かけ分
アーモンドの粗みじん切り 大さじ1
オリーブオイル …… 100～150㎖
塩 ……………………………… 適量
パセリのみじん切り ………… 適量
＜作り方＞
①カマンベールチーズは8等分にし、ベーコンはみじん切りにする。
②直火可能な耐熱のココット（または小鍋やフライパン）に、カマンベールチーズとにんにくを入れ、ベーコンとアーモンドを散らしてオリーブオイルを注ぎ、弱火にかける。ふつふつと油が沸いて、チーズがやわらかくなったら火を止め、塩をふってパセリを散らす。
料理・スタイリング／SHIORI
【関連記事】
