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簡単なのにほめられる！カマンベールのベーコン焼き＆牛肉のタリアータ [with]
2017年11月11日(土) 11時00分配信
11月15日発売の『SHIORIの2人で楽しむゆるつま』から、簡単なのに美味しくて見栄えもいい―ーそんな"おうちバル"レシピをご紹介！
簡単なのに ほめられる！ 一品
焼くだけ、混ぜるだけと、調理法は超簡単。組み合わせや見た目に意外性があって、出すと喜ばれる一品です。
撮影／野口健志
焼くとチーズが溶けてトロトロに カマンベールのベーコン焼き
材料
カマンベールチーズ … 1 個
ベーコン …………… 3枚
塩、粗びき黒こしょう
………………… 各少々
カマンベールチーズ … 1 個
ベーコン …………… 3枚
塩、粗びき黒こしょう
………………… 各少々
作り方
①カマンベールを放射状に6等分に切る。ベーコンは長さを半分に切り、カマンベールを巻く。
②①をフライパンかスキレットなどに並べて塩、黒こしょうをふり、中火にかける。ベーコンに焼き色がついてカマンベールが溶けるまで焼く。
②①をフライパンかスキレットなどに並べて塩、黒こしょうをふり、中火にかける。ベーコンに焼き色がついてカマンベールが溶けるまで焼く。
撮影／野口健志
ちょっとだけいいお肉を買って 牛肉のタリアータ
材料
牛ももステーキ肉 ……… 1 枚
にんにくの薄切り … 1かけ分
ルッコラ ………………… 1 袋
オリーブオイル …………大さじ1
塩、粗びき黒こしょう … 各適量
バルサミコ酢 …………… 適量
パルメザンチーズ ……… 適量
牛ももステーキ肉 ……… 1 枚
にんにくの薄切り … 1かけ分
ルッコラ ………………… 1 袋
オリーブオイル …………大さじ1
塩、粗びき黒こしょう … 各適量
バルサミコ酢 …………… 適量
パルメザンチーズ ……… 適量
作り方
①牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻し、塩、黒こしょうを各少々ふる。ルッコラは食べやすい大きさにざく切りに。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、油に香りが移ったら、にんにくを取り出し、牛肉を入れる。
③強火で片面約2分ずつ焼いたら取り出す。そのまま1～2分休ませてから、食べやすい大きさに切る。
④器にルッコラを敷いて③を盛り、オリーブオイル適量（分量外）をかけ、塩少々をふり、削ったパルメザンチーズを散らし、バルサミコ酢をかける。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、油に香りが移ったら、にんにくを取り出し、牛肉を入れる。
③強火で片面約2分ずつ焼いたら取り出す。そのまま1～2分休ませてから、食べやすい大きさに切る。
④器にルッコラを敷いて③を盛り、オリーブオイル適量（分量外）をかけ、塩少々をふり、削ったパルメザンチーズを散らし、バルサミコ酢をかける。
料理・スタイリング／SHIORI
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