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ロバート・馬場裕之の本格的すぎる自炊ごはん! [FRaU]
2017年08月15日(火) 13時00分配信
自宅で料理をするのが好き。料理にはいろんな幸せが詰まってる!
作れるものはなるべく自分で作っています! 糠床を浅田美代子さんに分けていただいてから糠漬けにもハマり中。
自宅で作るものはさまざま。ある日はお店で感動的に美味しかった毛ガニの大根鍋を再現。またある夜は、バーミキュラの鍋を使って水を入れずに野菜の水分だけでカレー作り。うまくできたら繰り返し作ってレシピにするのが習慣です。
最近は料理が仕事にも繋がっています。芸人が1年間農耕エリアに住んで地方創生を模索するプロジェクト「農業で住みます芸人」に関わらせていただいていて、仙台で米を作っているんですが、できた米を麺にして冷製フォーに。まだ試作中ですが皆さんに食べていただけるものにしたい!
またTVQ九州で放映中のテレビ番組『ごちそうマエストロ』では、平飼いで養鶏を行っているゆむたファームに伺い、新鮮な卵を使ってカルボナーラを作りました。
休暇にはタイに飛び、大好物のグリーンカレーを大衆食堂で堪能。食べる喜びと作る喜び、食を通して人と出会う喜びなど、料理はいつだって幸せを運んでくれます。
PROFILE
馬場裕之 Hiroyuki Baba
お笑いトリオ、ロバートのボケ担当。料理愛好家としても知られ、著書に『ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本』(角川マガジンズ)、『バーミキュラでシンプルごはん』(ヨシモトブックス)がある。クックパッドでレシピを公開中。
お笑いトリオ、ロバートのボケ担当。料理愛好家としても知られ、著書に『ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本』(角川マガジンズ)、『バーミキュラでシンプルごはん』(ヨシモトブックス)がある。クックパッドでレシピを公開中。