絶対食べるべきベトナム・ローカルグルメ [FRaU]

2017年08月03日(木) 11時50分配信

美食の国・ベトナムで味わうなら、観光客のみならず地元の人々にも愛されているローカルフードがオススメ! 今回は、絶対食べたい「ごはん&パンの主食系メニュー」と「肉料理」を紹介します!!
バインミーは朝食の定番

バインミー 2万5000VND Photo:Yoshiki Okamoto 

バインミーは朝食の定番

BANH MI NHU LAN


豚ひき肉、ハム、野菜など、具だくさんのベトナム風サンドイッチ。
BANH MI NHU LAN(バインミー・ニューラン)

Photo:Yoshiki Okamoto 

BANH MI NHU LAN(バインミー・ニューラン)

66 Ham Nghi St., Dist.1, Ho Chi Minh City
☎028-3914-1338
営業時間:6:00~22:30
定休日:なし
庶民の味と言ったら、コムタム

コムタム 5万4000VND Photo:Yoshiki Okamoto 

庶民の味と言ったら、コムタム

COM TAM THUAN KIEU


炭火で焼いた豚肉など、好きなおかずをごはんにのせた一品。
COM TAM THUAN KIEU(コムタムトゥアンキエウ)

Photo:Yoshiki Okamoto 

COM TAM THUAN KIEU(コムタムトゥアンキエウ)

24 Ton That Tung St., Dist.1, Ho Chi Minh City
☎028-3925-0935
営業時間:6:00~21:00
定休日:なし

ダナン式は赤いごはんが特徴

コムガー 4万8000VND Photo:Yoshiki Okamoto 

ダナン式は赤いごはんが特徴

COM GA A HAI


ガックの実で染めたごはんにジューシーな鶏肉をのせたコムガー。
COM GA A HAI(コムガー・アハイ)

Photo:Yoshiki Okamoto 

COM GA A HAI(コムガー・アハイ)

100 Thai Phien St., Hai Chau Dist., Danang
☎090-531-2642
営業時間:8:00~24:00
定休日:なし
サラダ風がホイアン式コムガー

コムガー 3万5000VND Photo:Yoshiki Okamoto 

サラダ風がホイアン式コムガー

COM GA BA BUOI


鶏ダシとターメリックで炊いたごはんに茹で鶏とハーブをのせて。
COM GA BA BUOI(コムガー・バーブオイ)

Photo:Yoshiki Okamoto 

COM GA BA BUOI(コムガー・バーブオイ)

22 Phan Chu Trinh St., Hoi An
☎0235-386-1151
営業時間:11:00~21:00
定休日:なし
1日700本売れるバインミー

バインミー 2万VND Photo:Yoshiki Okamoto 

1日700本売れるバインミー

BANH MI QUYNH ANH


トーストしたサクサクのフランスパンに、ハムやパテをサンド。
BANH MI QUYNH ANH(バインミー・クインアイン)

Photo:Yoshiki Okamoto 

BANH MI QUYNH ANH(バインミー・クインアイン)

132 Phan Chau Trinh St., Hai Chau Dist., Danang
☎0236-356-1035
営業時間:6:00~11:00、15:30~21:00
定休日:なし
ベトナム風のステーキ

ボービッテット 6万5000VND Photo:Yoshiki Okamoto 

ベトナム風のステーキ

BEEF STEAK


添えられた目玉焼きの黄身と絡めて食べるのがローカル流。
BEEF STEAK NAM SON(ビーフステーキナムソン) 

Photo:Yoshiki Okamoto 

BEEF STEAK NAM SON(ビーフステーキナムソン) 

200bis Nguyen Thi Minh Khai St., Dist.3, Ho Chi Minh City
☎028-3930-3917
営業時間:6:00~21:30
定休日:なし
具材たっぷりベトナム風肉まん

バインバオ 2万5000VND Photo:Yoshiki Okamoto 

具材たっぷりベトナム風肉まん

BANH MI NHU LAN


豚ひき肉やキノコなどの具材と一緒に、卵を包むのが特徴。
BANH MI NHU LAN(バインミー・ニューラン)

Photo:Yoshiki Okamoto 

BANH MI NHU LAN(バインミー・ニューラン)

66 Ham Nghi St., Dist.1, Ho Chi Minh City
☎028-3914-1338
営業時間:6:00~22:30
定休日:なし
鶏肉のレモングラスチリ炒め

ガーサオサーオット 8万VND Photo:Yoshiki Okamoto 

鶏肉のレモングラスチリ炒め

COM TAY CAM CUNG DINH


甘辛の味付け。細かく刻んだレモングラスの香りが食欲をそそる。
COM TAY CAM CUNG DINH(コムタイカム・クンディン)

Photo:Yoshiki Okamoto 

COM TAY CAM CUNG DINH(コムタイカム・クンディン)

254/2 Hoang Dieu S t . , Hai Chau Dist., Danang
☎0236-389-7638
営業時間:11:00~14:00、18:00~22:00
定休日:なし
炭火で焼き上げる串焼き

ティッヌオン 12万VND(※豚肉の串焼き、ベトナム風の豚つくね、バインセオ、揚げ春巻、漬物、デザートのセット価格) Photo:Yoshiki Okamoto 

炭火で焼き上げる串焼き

BALE WELL


タレに漬け込んだ豚肉を、炭火で香ばしく焼き上げる。
BALE WELL(バーレー・ウェル)

Photo:Yoshiki Okamoto 

BALE WELL(バーレー・ウェル)

45/51 Tran Hung Dao St., Hoi An
☎0235-386-4443
営業時間:10:00~22:00
定休日:なし
●情報は、FRaU2017年8月号発売時点のものです。

※通貨表記VND(ベトナムドン)は、1000VND=約4.93円(2017年6月28日現在)です。

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