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最近の持ち寄り料理は、インスタ映え必須！　ＳＮＳで「美しすぎる！」と話題になった「バラ餃子」のアレンジレシピをご紹介します。一見、バラの形を作るのが難しそうですが、４枚の皮を横一列に並べて餡をはさみ、プチトマトを芯にしてくるくるっと巻くだけ！　実はとっても簡単なんです♪　さらに餡にはソーセージのみじん切り、パルメザンチーズと乾燥バジルを加えることで、ラビオリ風に大変身！　オリーブオイルで焼き上げれば、イタリアンの味になります。見た目も味もおいしい、おしゃれな一品で、みんなに差をつけてみては♪

材料（8個分）
豚ひき肉 ……… 150g豚ひき肉 ……… 150g
ソーセージ（5mm角切り） ……… 1本
玉ねぎ（みじん切り） ……… 80g
A
パルメザンチーズ ……… 大さじ2
水 ……… 大さじ2
乾燥バジル ……… 少々
片栗粉 ……… 小さじ1
塩 ……… 小さじ1/4
黒こしょう ……… 少々
餃子の皮（大判） ……… 32枚
プチトマト ……… 8個
オリーブオイル ……… 適量
水 ……… 75ml
粒マスタード ……… 適量

作り方

１．ボウルに豚ひき肉、ソーセージ、玉ねぎ、Aを入れて混ぜる。

２．餃子の皮4枚を少しずつ重ねて横一列に並べ、水（分量外）をつけてとめる。真ん中に１の1/8量をライン状にのせ、皮のふちに水（分量外）をつけて半分に折りたたむ。

３．端にプチトマトをのせ、トマトを芯にしてくるくる巻く。巻き終わりに水（分量外）をつけてとめ、皮のふちを広げて花びらの形にととのえる。
Point!　プチトマトが大きい場合は2等分～4等分に切ると巻きやすい。

４．フライパンにオリーブオイルを熱し、３を並べる。焼き色がついたら餃子の上に水を回しかけ、ふたをして7～8分蒸し焼きにする。器に盛り、粒マスタードを添えれば出来上がり！
Point!　水を餃子の上に回しかけることで、中心までしっかり火が通ります。
Spooonn!より　※Spooonn!は講談社のレシピ動画メディアです

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