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食通も唸る! 絶対行っておきたい話題の「NYグルメスポット」 [FRaU]

2016年12月27日(火) 17時30分配信

ヒップなカルチャーが世界中から集まり、その最先端を知るにはもってこいの街、NY。感度の高い人に確実に響く「グルメスポット」を紹介します。
AGERN (エーアン)

バーのみの利用も可能。予約で個室の用意も。

AGERN (エーアン)

あの「ノーマ」が
グランドセントラル駅をグルメ空間に

デザートからChaga Chocolate Cremeux(サワーチェリーとチョコレートのブラウニー)

グランドセントラル駅に新オープンしたばかりの「エーアン」(難読な店名も話題に)。

テイスティングメニューからの一皿、Beef Heart(牛のハツと香味野菜のタルタル)

デンマークの名店「ノーマ」の共同経営者クラウス・マイヤーがプロデュースするファインダイニングで、アイスランド出身のシェフによるフュージョン北欧料理が楽しめる。

シェフのGunnar Gislason

見た目からは想像もつかない深い味の世界は、地元フーディーズも舌を巻く。

エーアン店内

エーアン店内は、ミッドセンチュリーを意識した北欧系インテリアでまとめられている。

グランドセントラル駅舎内

観光名所でもあるグランドセントラル駅舎内。

駅構内でエーアンがプロデュースする北欧デリのフードコートは早くもニューヨーカーに大人気

エーアン
89 East 42nd St., New York, NY
BABU JI (バブ・ジ)

毎夜の行列

BABU JI (バブ・ジ)

アベニューB最強のインド料理店

インドのストリートスナックGolGappa

イーストヴィレッジの端、夜な夜なファッショニスタが詰めかけるアベニューBの超話題店。

ヨーグルトでマリネした鶏肉のカレー、ButterChicken

オーストラリアのインド料理名店が、満を持してマンハッタンに進出した。

プレゼンがいちいち可愛いTandoori Chicken

オーセンティックなインド料理を、ニクいプレゼンテーションで魅せる料理の数々には、運ばれる度に歓声がわくほど。

ビーツのソースでいただくヨーグルトのコロッケ YogurtKebab

気取りすぎない雰囲気がリピーターに愛されている。

テーブルセッティングも◎

バブ・ジ
175 Ave. B, New York, NY
RIDER (ライダー)

ズッキーニのカルパッチョにエビなどをのせたSummer Squash Carpacio

RIDER (ライダー)

スターシェフが満を持して
ブルックリンに出店!

北部NYの地鶏を使ったローストチキン、Chicken Thigh

’09年にStarChefs Rising Stars Awardsを受賞したシェフ、パトリック・コノリーがオーナーでシェフも務めるブルックリンの名ビストロ。

バーカウンターで気楽に食事もOK

ライブハウスに隣接しており、ライブ帰りの深夜族も満足させる人気店だ。

白を基調にした内装は、スタッフ自ら手がけた

最近NYでは流行っているノーチップ制で、明朗会計。

大人気ウィリアムズバーグのど真ん中

ライダー
80 N 6th St., Brooklyn, NY

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