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人気急上昇！ レストランが目的の旅〈長野・高知〉 [FRaU]
2016年07月24日(日) 17時00分配信
「ここで食事がしたいから！」そんな理由で旅に出たくなるような魅力あるレストランが、日本全国にいくつもあります。その土地でしか食べられないもの、その土地の魅力を感じるためのデスティネーション。そんな、プチトリップが大人に人気な模様。
長野県大町市平木崎湖 10908
KASUKE3rd - 長野
自分たちが＂良い＂と思うものを素直に提供する。
門前さんのおすすめは、長野の「KASUKE3rd」。地元・長野の食材をふんだんに使い、「今自分たちが食べたいもの、ここでしか食べられないもの」を大切にしたジャンルに捉われない自由な料理を、心休まる空間でいただける。
門前さんのおすすめは、長野の「KASUKE3rd」。地元・長野の食材をふんだんに使い、「今自分たちが食べたいもの、ここでしか食べられないもの」を大切にしたジャンルに捉われない自由な料理を、心休まる空間でいただける。
高知県高知市本町 3-2-48
Nook’s kitchen - 高知
世界でもトップレベルのジビエを召し上がれ。
ライター北條さんのおすすめは、ジビエ料理の「Nook’skitchen」。高知の豊かな自然環境と熟練の猟師のおかげで店に届く自然の恵みを、世界各国のジビエ料理を学んだ女性料理人がシンプルでカジュアルなメニューに仕上げる。
ライター北條さんのおすすめは、ジビエ料理の「Nook’skitchen」。高知の豊かな自然環境と熟練の猟師のおかげで店に届く自然の恵みを、世界各国のジビエ料理を学んだ女性料理人がシンプルでカジュアルなメニューに仕上げる。
FRaU2016年6月号
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