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静岡の海の幸&山の恵み 味わうならココ! 食材別おすすめの名店6選 [おとなスタイル]
2016年04月16日(土) 09時00分配信
くらさわや
由比特産の桜えびの贅を尽くす
駿河湾・由比特産の桜えびを賞味できる。生の桜えびを炊き上げた釜飯と、衣が少なく、えびの歯ごたえがたまらないかき揚げが人気。
「2つの味わい、食感、香りをお楽しみください」JR由比駅から徒歩20分。
住所:静岡県静岡市清水区由比東倉沢69-1
駿河湾・由比特産の桜えびを賞味できる。生の桜えびを炊き上げた釜飯と、衣が少なく、えびの歯ごたえがたまらないかき揚げが人気。
「2つの味わい、食感、香りをお楽しみください」JR由比駅から徒歩20分。
住所:静岡県静岡市清水区由比東倉沢69-1
沼津かねはち
魚のプロが選び抜いた鮮度の高いお刺身
沼津魚市場で仲買人も行う、魚のプロ中のプロが供する食堂。毎朝3時から市場で下見、5時からのせりに備える。
「その日水揚げされたもので鮮度が高く、歯ごたえや甘さが絶品ですよ」
JR沼津駅からタクシー10分。
住所:静岡県沼津市千本港町109
沼津魚市場で仲買人も行う、魚のプロ中のプロが供する食堂。毎朝3時から市場で下見、5時からのせりに備える。
「その日水揚げされたもので鮮度が高く、歯ごたえや甘さが絶品ですよ」
JR沼津駅からタクシー10分。
住所:静岡県沼津市千本港町109
レストランBi o-s(ビオス)
採れたて野菜を味わい尽くす
自社農園で有機栽培された野菜を、都内有名店で修業したシェフがフレンチに。「シェフが畑で野菜を選んで土から抜き、料理しています」。どんな野菜が登場するか、待つ時間も楽しい。JR身延線西富士宮駅からタクシーで10分。
住所:静岡県富士宮市大鹿窪939-1
自社農園で有機栽培された野菜を、都内有名店で修業したシェフがフレンチに。「シェフが畑で野菜を選んで土から抜き、料理しています」。どんな野菜が登場するか、待つ時間も楽しい。JR身延線西富士宮駅からタクシーで10分。
住所:静岡県富士宮市大鹿窪939-1
ヒシダイ 大石商店
冷たい地下水が引き立てる鮮度と味わい
70年続く、しらすの名店。「大量の氷と品質の高い地下水で、しらすの鮮度と味を保っています」。何十年も通う常連が多く、桜えびと紅白にして贈答用にも。JR静岡駅から車で10分。
住所:静岡県静岡市駿河区高松3373
70年続く、しらすの名店。「大量の氷と品質の高い地下水で、しらすの鮮度と味を保っています」。何十年も通う常連が多く、桜えびと紅白にして贈答用にも。JR静岡駅から車で10分。
住所:静岡県静岡市駿河区高松3373