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いま一番イケてるシンガポールのアフタヌーンティー [FRaU]

2016年03月09日(水) 17時30分配信

シンガポールのアフタヌーンティーで優雅なひとときを

英国貴族の風習とアジアの文化が融合し、独自の進化を遂げたシンガポールのアフタヌーンティーは世界的にも評価が高い。3段トレイの伝統的な英国式から、ブッフェスタイルまで。好みのティーサロンで、優雅な午後のひとときを。

教えてくれたのは…
シンガポール在住 フリーアナウンサー 中野美奈子さん
シンガポールに来たなら、必ず経験してもらいたいのがアフタヌーンティーです。私のオススメはフラトン、グッド・ウッドパーク、ラッフルズ。また毎週日曜日に各ホテルが行っている、サンデーブランチも是非チェックして。同様のビュッフェ形式で楽しめます。なかでもラッフルズのビリヤードルームでのサンデーブランチは、飛び抜けて種類も豊富で美味しいと評判。
Goodwood Park Hotel グッドウッド・パーク・ホテル

格式あるホテルのティーサロンとあり、食事の美味しさは折り紙付き。焼きたてのスコーンやケーキ、オープンサンドイッチなど、たくさんあって目移りしちゃう!

Goodwood Park Hotel グッドウッド・パーク・ホテル

ホテル1階にあるラウンジ「レスプレッソ」は、地元セレブにも人気のティーサロン。「TWG」の紅茶を十数種類ラインナップし、スイーツから軽食までずらりと40種類以上のメニューが並ぶビュッフェ形式。特に軽食の美味しさに定評があり、中華食材も取り入れたオリジナリティ溢れるサンドイッチにはファンも多い。ビュッフェとドリンク2杯付きでS$45。より優雅に楽しみたいならグラスシャンパン付き(S$68)のコースも。
The Landing Point ザ・ランディング・ポイント

トレイに並ぶフードやスイーツ、コーヒー、紅茶はおかわり自由。スコーンも美味しい!

The Landing Point ザ・ランディング・ポイント

「フラトンベ イホテル」を入って奥、マリーナベイサイドに面した「ザ ランディングポイント」では、現代的で洗練された店内で、クラシカルスタイルの3段のアフタヌーンティー(S$45)を楽しめる。上の段にはサンドイッチなどの軽食が、真ん中と下の段にはケーキやスイーツなどが並ぶ。他にはない珍しい形の3段トレイが素敵。
天府茶藝館(四川豆花飯荘)

お茶と組み合わせる飲茶は、8種の点心や絶品担々麺など月替わり(セットでS$30)

天府茶藝館(四川豆花飯荘)

四川料理の名店「四川豆花飯荘」に併設された茶藝館で楽しめるのは、3種の中国茶に合わせてコース形式で飲茶が提供される中国宮廷式ハイティー。シンガポールのティーハウスの最高峰との呼び声も高く、60階の窓の外に広がるシンガポールの街並みを見下ろしながら過ごすひとときは格別。

 

 

FRaU 2月号より

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