読書の秋、スポーツの秋、収穫の秋、そしてわたしにとって一番身近なのが食欲の秋！ 一年中、食欲が衰えることはないけれど、やっぱり秋は格別だよね。何を食べてもおいしい気がするし、いくらでも食べられちゃう気がする危険な季節でもあります（笑）。
今年の秋は、密かな目標があるの。それは、秋の味覚を自分で収穫すること！ ●●狩りって、気がつけば中学校の頃さつまいもを収穫したのが最後になっちゃってるし。自分で収穫した野菜って、びっくりするくらいおいしいんだよね。だから、今年こそは収穫の秋にチャレンジしようと思います。収穫デートもいいなぁ。採れたての旬の食材で一緒にクッキングも楽しいよね！ 今回のレシピはほっこりさつまいもごはんと秋鮭をつかった味噌風味のミルクスープ。さつまいもごはんは定番だけど、なかなか自分で作る機会が少なかったりするよね。ぜひこの機会に、秋の味覚をたっぷり召し上がれ♪
今年の秋は、密かな目標があるの。それは、秋の味覚を自分で収穫すること！ ●●狩りって、気がつけば中学校の頃さつまいもを収穫したのが最後になっちゃってるし。自分で収穫した野菜って、びっくりするくらいおいしいんだよね。だから、今年こそは収穫の秋にチャレンジしようと思います。収穫デートもいいなぁ。採れたての旬の食材で一緒にクッキングも楽しいよね！ 今回のレシピはほっこりさつまいもごはんと秋鮭をつかった味噌風味のミルクスープ。さつまいもごはんは定番だけど、なかなか自分で作る機会が少なかったりするよね。ぜひこの機会に、秋の味覚をたっぷり召し上がれ♪
材料（2人分）
調理時間40分
さつまいも・1/2本（約120g）、もち米・1合、米・1合、A（塩・小さじ2/3、うすくちしょうゆ・大さじ1/2、顆粒和風だし・小さじ1、酒・大さじ2）
調理時間40分
さつまいも・1/2本（約120g）、もち米・1合、米・1合、A（塩・小さじ2/3、うすくちしょうゆ・大さじ1/2、顆粒和風だし・小さじ1、酒・大さじ2）
作り方
- 1.さつまいもは皮つきのまま1センチ角に切り、水にさらす。米ともち米は合わせてとぎ、ザルにあげて水気をきる。
- 2.炊飯器に米、もち米、Aを入れ、２合分のメモリまで水を足す。水気をきったさつまいもをのせて炊く。炊きあがったら、10分蒸らしてからよく混ぜる。
材料（2人分）
調理時間20分
じゃがいも・小1個、しめじ・1/2パック、大根・3センチ、にんじん・1/3本、塩鮭・2切れ、顆粒和風だし・小さじ1、味噌・大さじ2〜3、牛乳・100ml、バター・10g、万能ねぎ（小口切り）・適量、七味唐辛子・適量
調理時間20分
じゃがいも・小1個、しめじ・1/2パック、大根・3センチ、にんじん・1/3本、塩鮭・2切れ、顆粒和風だし・小さじ1、味噌・大さじ2〜3、牛乳・100ml、バター・10g、万能ねぎ（小口切り）・適量、七味唐辛子・適量
作り方
- 1.じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切る。大根、にんじんは皮をむいて短冊切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。鮭は食べやすい大きさに切る。
- 2.鍋に水500ml、じゃがいも、にんじん、大根を入れて火にかける。煮立ったら顆粒和風だし、しめじを加えて中火で10分煮る。
- 3.牛乳を加え、再び煮立ったら味噌を溶き入れる。鮭を加え、火が通ったらバターを落とす。器に盛り、万能ねぎ、七味唐辛子をふる。
金沢弾丸旅行に行ってきました♪２１世紀美術館の体感型アート。。
金沢と言ったらのどくろ！お寿司屋さんで頂いたゆう庵焼きが絶品でした。
２５００円でこのボリューム。もちろん全部食べきったよ♪
SHIORIさん
1984年生まれ。レシピブログが話題となり、レシピ本『作ってあげたい彼ごはん』シリーズも累計140万部を超す大ヒット中！
SHIORIさんのブログ「作ってあげたい彼ごはん」
http://ameblo.jp/karegohan/
1984年生まれ。レシピブログが話題となり、レシピ本『作ってあげたい彼ごはん』シリーズも累計140万部を超す大ヒット中！
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