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脇 雅代さん |
MINE本誌でもおなじみの料理研究家。テレビに雑誌に大活躍。近著に『脇さんちの「一汁一菜」元気ごはん』（講談社）が。 |
| ■「お取り寄せファイル」を作っているという脇さん。最近、ファイルに新しく加わったのが「独逸屋」。「ここのあらびきウインナはホットドッグにぴったり。大量に取り寄せ、娘の友達家族を招いてホットドッグパーティをやるの。テーブルに山盛りのウインナと切り込みを入れたパン、バター炒めの千切りキャベツにマスタードやケチャップを並べるだけでいいから簡単。作りながら食べるのって、楽しいのよ」■年末年始に欠かせないそばや餅もとびきりのもの、を取り寄せます。「年越しそばは、のどごしがいい『卯月製麺』のさがえそばを。」■「お餅は『市川屋』ののし餅を。のびがいいし、切り分けやすいように切り目が入っているのも便利」 |
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| そば&うどん&そうめん |
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申込先＞＞＞
卯月製麺
〒991-0031
山形県寒河江市本町1-2-11
TEL●0120-12-3035
FAX●0237-84-3187
受付時間●
8：00〜17：30
休み●日曜
注文方法●電話またはFAX
支払い方法●後払い |
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| 「乾麺なのにそば粉の香りがぷんぷん」と絶賛。ツルツルうどん、そうめんもおすすめ。各200g￥140。取り寄せは20袋（組み合わせ自由）から。
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| のし餅 |
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申込先＞＞＞
市川屋
〒951-8065
新潟県新潟市東堀通5-429
TEL●0120-852365
FAX●0120-852145
受付時間●
9：00〜18：00
休み●日曜
注文方法●電話またはFAX
支払い方法●
初回のみ着払い |
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| 新潟県内でとれるお米の中で一番おいしい“こがねもち”の一等米のみを使用。「８切れずつ袋に入っているから、使いやすい」のし餅（16切れ）￥1280、豆餅、草餅各￥1480
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| あらびきウインナ |
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申込先＞＞＞
手造りハム・ソーセージ 独逸屋
〒194-0043
東京都町田市成瀬台2-2-8
TEL●042-721-7401
FAX●042-721-7401
http://www.doituya.com
受付時間●10：00〜19：30
休み●火曜
注文方法●電話またはFAX
支払い方法●着払い |
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| ほどよくスパイシーなウインナは、１本約17g。100g￥310。他にビーフハンバーグ￥320もおすすめ。「私が仕事で遅くなったときはこれを。夫や娘でも簡単につくれます」
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