定価500円(税別) マドレーヌ、バナナシフォン、いちごショート。焼きっぱなしのケーキから、冷たいデザートまで、作ってみたかったお菓子が40品。初心者でもおいしく作れて大満足。お菓子作りの「基本」がわかる一冊。
	●バターケーキ フルーツケーキ／ウィークエンド／マフィン／マドレーヌ ●スポンジケーキ ショートケーキ／トライフル／モカロール ●タルト あんずのタルト／リコッタチーズのタルト／ベリーのタルト／ミルリトン ●パイ アップルパイ／チョコバナナパイ／ミニパンプキンパイ ●シフォンケーキ バナナシフォン／メープルシフォン ●シュー シュークリーム／グージェール／チュロス ●チーズケーキ ベイクドチーズケーキ／レアチーズケーキ／マスカルポーネのミルクレープ ●チョコレート チョコレートケーキ／ガトーショコラ／パヴェ・ド・ショコラ ●ひんやりデザート カスタードプリン／パンナコッタ／いちごのババロア／オレンジヨーグルトムース／キャラメルアイス／桃とロゼワインのゼリー ●クッキー サブレ／ポルポローネ／オートミールクッキー／スコーン ●アジアンスイーツ うさぎまんじゅう／白玉しるこ／タピオカ抹茶オーレ／杏仁豆腐／しょうがあんの春巻き