■材料（４人分） フランスパン・・・・・・・・小１本 A 　卵・・・・・・・・・・・・・２個 　牛乳・・・・・・・・・・カップ１ 　砂糖 ・・・・・・・・・大さじ２ 無塩バター・・・・・・・・大さじ６ バナナ・・・・・・・・・・・・３本 グラニュー糖・・・・・・・大さじ２ ホイップクリーム 　生クリーム・・・・・・・カップ１ 　砂糖・・・・・・・・・・大さじ２ いちご・・・・・・・・・・・・８個 ブルーベリー（生または冷凍）　　　・・・・・・・・・・・・・・20個 ミントの葉・・・・・・・・・・適量

１人分　688kcal／調理時間　30分

■作り方

1.フランスパンは1.5cm厚さの薄切りにする。
2.ボウルにAを入れてよく混ぜ、フランスパンを入れて両面にしみこませる。
3.フライパンにバター大さじ３を溶かし、2.を入れて中火で両面を焼く。
4.バナナは皮をむいて１〜1.5cm厚さの輪切りにする。
5.フライパンにバター大さじ３を溶かし、グラニュー糖を加えて強火で薄茶色に色づかせる。弱火にしてバナナを並べ入れ、両面とも焼き色がつくまで焼く。
6.ホイップクリームの材料をボウルに入れ、泡立て器で八分立てにする。
7.3.を器に盛って6.をかけ、5.のキャラメルバナナをのせ、食べやすく切ったいちご、ブルーベリー、ミントの葉を飾る。