■材料（４人分） さけ水煮缶・・・・・・１缶（150g） 玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個 にんじん・・・・・・・・・・1/4本 ほうれんそう・・・・・・・・・３株 ソース 　卵黄・・・・・・・・・・・２個分 　マヨネーズ・・・・・・・大さじ３ 　生クリーム・・・・・・・大さじ２ 　塩、こしょう・・・・・・・各少々 サラダ油・・・・・・・・・・・少々

１人分　275kcal／調理時間　15分

■作り方

1.さけ缶は缶 汁をきって粗くほぐす。
2.玉ねぎはみじん切り、にんじんはせん切り、ほうれんそうはざく切りに。
3.ソースの材料を混ぜ合わせておく。
4.フライパンに油を熱して2.を炒め、1.も加えてサッと炒め合わせる。
5.4.を耐熱皿に入れて3.のソースをかけ、オーブントースターで表面 に焼き色がつくまで焼く。お弁当用には、ホイルケースに入れて焼く。