■材料（４人分） 大根・・・・・・・・・・・・1/4本 殻つきあさり（砂出ししたもの） ・・・・・・・・・・・・・・30個 水、だし汁・・・・・・・・・各適量 しょうがのみじん切り・・1/2かけ分 塩、酒・・・・・・・・・・・各少々 あさつきの小口切り・・・・・・少々

１人分　24kcal／調理時間　15分

■作り方

1.大根は皮をむいて短冊切りにする。
2.あさりはひたひたの水を注いでゆで、アクをすくう。あさりを取り出し、殻から身をはずしておく。
3.2.のゆで汁に同量 のだし汁、しょうがを入れて、煮立てる。塩、酒で味をととのえ、大根を入れて煮る。
4.大根がやわらかくなったらあさりの身を加え、サッと煮て完成。器に盛ってあさつきを散らす。