■材料（４人分） 新じゃが・・・・・・・・・・小12個 長ねぎ・・・・・・・・・・・・１本 ベーコン・・・・・・・・・・・２枚 バター・・・・・・・・・・大さじ２ A 　みそ・・・・・・・・・・大さじ３ 　砂糖・・・・・・・・・・大さじ１ 　水・・・・・・・・・・カップ2/3 パセリのみじん切り・・・・・・少々

１人分　192kcal／調理時間　15分

■作り方

1.じゃが芋はよく洗って、皮つきのまま半分に切る。長ねぎは１cm幅、ベーコンは５mm幅くらいに切る。
2.鍋にバターを溶かしてベーコンを炒め、じゃが芋、長ねぎを炒め合わせる。
3.じゃが芋が透き通 ってきたらAを加えて炒め煮にし、汁けがなくなったらでき上がり。青みにパセリを散らす。