■材料（４人分） キャベツ・・・・・・・・・大1/4個 豚肩ロースかたまり肉・・・・200g オリーブオイル・・・・・・大さじ１ トマト水煮缶・・・・・１缶（400g） ドライハーブ 　オレガノ・・・・・・・・小さじ１ 　バジル・・・・・・・・小さじ1/2 　ローリエ・・・・・・・・・・１枚 塩、こしょう・・・・・・・・各少々 フレッシュバジル、フランスパン ・・・・・・・・・・・・・・各適宜

１人分　192kcal／調理時間　15分

■作り方

1.キャベツはざく切り。豚肉は一口大に切り、塩、こしょうをする。
2.鍋にオリーブオイルをひいて豚肉を炒め、キャベツも炒め合わせる。
3.トマトを缶 汁ごと加えて木べらでつぶし、ドライハーブを入れて、塩、こしょうをする。ふたをしてコトコト煮ること約10分。キャベツから水分が出て、スープもおいしいハーブ煮のでき上がり。
4.好みでフレッシュバジルを飾り、フランスパンを添えて。