■材料（４人分） 卵・・・・・・・・・・・・・・４個 塩・・・・・・・・・・・・・・少々 サラダ油・・・・・・・・・・・適量 チャーシュー・・・・・・・・200g きゅうり・・・・・・・・・・・１本 にんじん・・・・・・・・・・・１本 長ねぎ・・・・・・・・・・・・１本 グリーンカール（なければサニーレタスでも可）・・・・・・・・２〜３枚 酢、しょうゆ、マヨネーズ・・各適量

１人分　153kcal／調理時間　15分

■作り方

1.卵を割りほぐして塩を混ぜ、油をひいたフライパンで薄焼き卵を４枚焼く。
2.チャーシュー、きゅうり、にんじん、長ねぎは５cm長さの細切り。グリーンカールは食べやすくちぎる。
3.薄焼き卵を半分に切り、2.の具をのせてくるりと巻く。好みでマヨネーズ、酢じょうゆなどを添えて。