お好み焼き風卵焼き

	COOKING　\|　INTERIOR　\|　PRESENT&ENQUETE　\|　MAGAZINE READER'S CHAT　\|　MOOK　\|　SPECIAL　\|　CULTURE SALON　\|　OMIKUJI　\|　HOME

口あたりがふんわりやさしい　栄養のバランスもバッチリ

お好み焼き風卵焼き

魚介

野菜

その他

■材料（４人分）

かじきまぐろ・・・・・・・・２切れ
にんじん・・・・・・・・・・1/2本
竹の子の水煮・・・・・・・・・20g
生しいたけ・・・・・・・・・・２枚
万能ねぎ・・・・・・・・・・・２本
卵・・・・・・・・・・・・・・６個
塩、こしょう・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・・・・適量
青のり、削り節、ソース・・・・適量

１人分　220kcal／調理時間　20分

■作り方

1.かじきまぐろは塩、こしょうし、酒をふり、下味をつけておく。
2.にんじん、しいたけ、竹の子はせん切りに、ねぎは小口切りに、かじきまぐろは一口大のそぎ切りにする。
3.かじきまぐろをさっと油で炒め、その中に2.の野菜類を入れて一緒に炒める。
4.3.をボールに移し、その中に卵を入れ、手でかき混ぜる。
5. ホットプレートを温め、4.を流し入れ、フライ返しでかき混ぜながら、具がバラバラにならないように両面を色づくまで焼く。
6. でき上がったら、好みでソースをぬり、青のり、削り節をまぶしていただく。

cooking

いただきます。ごちそうさま。　　素材別＜魚介＞＜肉＞＜野菜＞＜その他＞　　COOKING TOP