■材料（４人分） まぐろのすき身（またはぶつ切りをたたいたもの）・・・・・・・130g むきえび・・・・・・・・・・・80g にら・・・・・・・・・・・・・１わ 下味 　しょうが汁・・・・・・・大さじ１ 　しょうゆ・・・・・・・・大さじ１ 　ごま油・・・・・・・・・大さじ１ 　塩、こしょう・・・・・・・各少々 餃子の皮・・・・・１袋（24〜26枚） ポン酢しょうゆ・・・・・・・・適量

１人分　141kcal／調理時間　30分

■作り方

1.むきえびは包丁でトントンとたたいて粗みじんに。
2.にらは約１cm長さにざくざく刻む。
3.ボウルにまぐろのすき身と、1.、2.を合わせ、手でざっと混ぜ、下味の調味料を加えてむらなく混ぜ合わせる。
4.餃子の皮に3.のたねを大さじ2/3くらいずつのせ、皮のまわりに水をぐるりとつけ、ひだをよせながら包む。
5.鍋にたっぷりの湯を沸かし、餃子を落とし入れる。 ２〜３分ゆでて、中まで火が通ったらゆで汁ごと器に盛り、ポン酢しょうゆをつけていただく。