■材料（４人分） ご飯・・・・・・・・・・茶碗６杯分 すし酢（市販品）・・・・・大さじ６ 　むきえび・・・・・・・・カップ１ 　塩、酒・・・・・・・・・・各少々 　卵・・・・・・・・・・・・・２個 　砂糖・・・・・・・・・・大さじ１ 　塩、サラダ油・・・・・・・各少々 　ツナ缶（ホールタイプ）・・大１缶 　マヨネーズ・・・・・・・大さじ２ ロースハム・・・・・・・・・・４枚 アボカド・・・・・・・・・・・１個 粒コーン・・・・・・・・・カップ１ 貝割れ菜、刻みのり、わさび、しょうゆ・・・・・・・・・・・・各適量

１人分　738kcal／調理時間　30分

■作り方

1.炊きたてのご飯をすし桶に移して軽くほぐし、すし酢を回しかけ、うちわであおぎながら、しゃもじで切るように混ぜる。
2.むきえびは熱湯に塩と酒を加えた中でさっとゆで、ざるにあげる。
3.卵は砂糖と塩を加えて溶きほぐし、油をひいたフライパンでいり卵にする。
4.ツナは油をきってほぐし、マヨネーズであえる。
5.ハムは１cm角に切る。アボカドは縦方向に種のまわりにぐるりと包丁をいれ、上下を反対方向に回して二つ割にして、種に包丁の角を突き刺してひねってはずす。皮をむき、１cm角程度に切る。
6.1.に2.〜5.とコーンを加え、しゃもじでさっくりと混ぜる。器に盛って貝割れ菜を飾り、好みで刻みのりを散らし、わさびじょうゆをかけていただく。