■材料（４人分） 絹ごし豆腐・・・・・・・・・・２丁 ひきわり納豆・・・・・・・１パック 長ねぎ・・・・・・・・・・・・１本 生しいたけ・・・・・・・・・・４個 A 　だし汁・・・・・・・・・カップ１ 　しょうゆ、酒・・・・・各大さじ２ 　みりん・・・・・・・・・小さじ１ 　豆板醤・・・・・・・・小さじ1/2 水溶き片栗粉・・・・・・・大さじ１ サラダ油・・・・・・・大さじ１〜２

１人分　203kcal／調理時間　20分

■作り方

1.豆腐は１丁を半分に切り、熱湯で２〜３分ゆでる。
2.フライパンに油をひき、長ねぎの小口切りと生しいたけのみじん切りを炒め、納豆も入れて炒め合わせ、Aを加えてグツグツ煮込む。
3.汁けがなくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、1.のうえにとろりとかけ、熱々をいただく。