■材料（４人分） じゃが芋（メークイン）・・・・４個 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ３ 塩・・・・・・・・・・・・・・少々 塩辛ソース 　いかの塩辛・・・・・大さじ２〜３ 　マヨネーズ・・・・・カップ3/4 　酒・・・・・・・・・・・大さじ２ バター・・・・・・・・・・・・適量 あさつき・・・・・・・・・・・２本

１人分　410kcal／調理時間　30分

■作り方

1.メークインは皮をむき、たっぷりの水に砂糖、塩を加えた中で柔らかくなるまで煮る。
2.塩辛はみじんに切り、マヨネーズ､酒と合わせておく。
3.グラタン皿に薄くバターを塗り、輪切りにしたメークインを並べ、その上に塩辛ソースをかけてオーブンで焼き上げ、あさつきの小口切りを散らす。