■材料（４人分） 豚もも薄切り肉・・・・・・・・400g しょうがの薄切り・・・・・２〜３枚 酒・・・・・・・・・・・・大さじ１ 塩・・・・・・・・・・・・・・少々 貝割れ菜、にんじん・・・・・各適量

１人分　164kcal／調理時間　15分

■作り方

1.豚肉は、しょうが、酒、塩を加えた熱湯でゆで、鍋に入れたまま充分に冷ましてから、冷蔵庫で凍らせる。
2.1.を５mm幅にスライスし、貝割れ菜とかつらむきして斜めに切ったにんじんを添えて器へ。