■材料（４人分） 豚ロース薄切り肉・・・・・・400g こんにゃく・・・・・・・・・１枚 にんにく・・・・・・・・・・１かけ 塩、こしょう・・・・・・・・各少々 サラダ油・・・・・・・・・大さじ１ A 　だし汁・・・・・・・・・カップ１ 　酒、砂糖・・・・・・・各大さじ２ 　みそ・・・・・・・・・・大さじ１ 　しょうゆ・・・・・・・・小さじ１ 白ごま・・・・・・・・・・大さじ２

１人分　412kcal／調理時間　20分

■作り方

1.こんにゃくは短冊に切り、ゆでて、から炒りする。
2.豚肉は一口大に切り、塩、こしょうする。
3.鍋に油をひき、薄切りにしたにんにくと豚肉をジャジャッと炒め、肉の色が変わったら、1.を入れて炒め、Aを加えて汁けがなくなるまで煮る。
4.仕上げに白ごまをたっぷりとふって、でき上がり。