■材料（４人分） えび・・・・・・・・・・・・10尾 たら・・・・・・・・・・２〜３切れ あさり・・・・・・・・・・・20個 もめん豆腐・・・・・・・・・1/2丁 大根・・・・・・・・・・４〜５cm にんじん・・・・・・・・・中1/2本 じゃが芋・・・・・・・・・・中３個 生しいたけ・・・・・・・・５〜６個 えのきだけ・・・・・・・・・1/2束 かつお風味だしパック・・・・・１袋 みそ・・・・・・・・・・・大さじ３ 絹さや・・・・・・・・・・・・適量

１人分　207kcal／調理時間　20分

■作り方

1.えびは殻をむき、たらは一口大に切る。
2.にんじんは薄切りにし、じゃが芋は小さめの乱切り、豆腐はやっこ（３〜４cm角に切る）に、えのきは半分、しいたけは２〜４つに切る。
3.鍋に出し汁を沸騰させ、まず野菜とたらを加え、煮えたらしいたけを入れ、豆腐、えび、あさり、最後にえのきを加える。
4.全体に火が通ったらみそを加え、一煮立ちさせる。
5.塩ゆでした絹さやを飾ってでき上がり。