■材料（４人分） もめん豆腐・・・・・・・・・・２丁 A 　豚ひき肉・・・・・・・・・150g 　塩、こしょう・・・・・・・各少々 　長ねぎのみじん切り・・・・１本分 　しょうゆ、かき油、各小さじ・1/2 　しょうが汁・・・・・・小さじ1/2 小麦粉、ポン酢しょうゆ・・・各適量

１人分　220kcal／調理時間　20分

■作り方

1.豆腐は１cm厚さに切り、水けをきっておく。
2.Aの材料を混ぜ合わせて餃子のたねを作る。
3.1.の上面に小麦粉を茶こしでふり、2.をバターナイフで好みの厚さに塗りつけるようにのせる。
4.油をひいたフライパンか、ホットプレートで両面を焼き、ポン酢しょうゆでいただく。