味も香りも、一流割烹に負けてない

自家製ごま豆腐

その他

■材料（４人分） A 　吉野くず・・・・・・・・・・35g 　練りごま（白）・・・・・・・20g 　水（または昆布だし） 　 ・・・・・・・・カップ１ 1/4強 　塩、酒・・・・・・・・・・各少々 わさび、しょうゆ・・・・・・各適量 １人分　75kcal／調理時間　5分	■作り方 1.Aを鍋に入れて火にかけ、スプーンなどで手早く混ぜる。どろっとしたらすぐに火を止めて、弁当箱などに移して冷ます。 2.あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れてキリッと冷やす。 3.４等分に切り分け、わさびじょうゆでいただく。