モリモリと元気が出そう

牛ばら肉のポパイ炒め

肉

■材料（４人分） 牛ばら薄切り肉・・・・・・・・250g 赤ピーマン・・・・・・・・・・２個 ほうれんそう・・・・・・・・・１束 卵・・・・・・・・・・・・・・３個 サラダ油・・・・・・・・・大さじ２ 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ２ しょうゆ・・・・・・・・・大さじ３ １人分　327kcal／調理時間　15分	■作り方 1.赤ピーマンは細切り、ほうれんそうは５cm長さに切る。卵は割りほぐしておく。 2.フライパンに油を熱して、卵をさっと炒めて取り出す。 3.フライパンに牛肉を入れて炒め、砂糖としょうゆで味をつける。 4.赤ピーマンを入れて炒め、ほうれんそうも加えてさらに炒める。 5.野菜に火が通ったら、2.の卵をもどしてさっと混ぜ合わせる。