さきいかとごぼうがこんなに合うなんて！

ごぼうとさきいかのかき揚げ

その他

■材料（４人分） ごぼう・・・・・・・・・・・・１本 にんじん・・・・・・・・・・1/3本 大葉・・・・・・・・・・・・・４枚 さきいか・・・・・・・・・・・50g 衣 　溶き卵1/2個分＋水・・カップ1/2 　小麦粉・・・・・・・・カップ1/2 　砂糖・・・・・・・・・・小さじ２ 揚げ油、かぼす・・・・・・・各適量 １人分　290kcal／調理時間　30分	■作り方 1.ごぼうはささがきにし、水にさらす。にんじん、大葉はせん切りにする。 2.ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、水けをきったごぼうとにんじん、大葉、ほぐしたさきいかを加えてさっくり混ぜる。 3.揚げ油を170度に熱し、1/8量ずつ入れてカラリと揚げる。 4.油をきって器に盛り、かぼすを添える。