外はサクサク中はモチモチ、歯ざわりが楽しい

たこボール

その他

■材料（４人分） れんこん・・・・・・・・・・400g 長芋・・・・・・・・・・80〜100g ゆでだこの足・・・・・・・・・２本 きくらげ（乾燥）・・・・・・・２枚 大葉・・・・・・・・・・・３〜４枚 片栗粉・・・・・・・・大さじ１ 1/2 卵白・・・・・・・・・・・・１個分 塩・・・・・・・・・・・・・・少々 揚げ油、天つゆ・・・・・・・各適量 １人分　316kcal／調理時間　30分	■作り方 1.れんこんは皮をむき、水にさらして アクを抜いてからすりおろす。長芋も皮をむいてすりおろす。 2.たこはグリンピース大くらいに切る。きくらげは水でもどしてせん切り、大葉もせん切りにする。 3.ボウルに1.、2.、片栗粉、卵白、塩を混ぜ合わせる。 4.揚げ油を170度に熱し、小さめのお玉 で3.をすくって静かに油に落とす。薄いきつね色に色づくまで揚げたら、油をきり、天つゆをつけていただく。