野菜嫌いの子供のために、お母さんは考えた

野菜たっぷり一口揚げ

野菜

■材料（４人分） ちくわ・・・・・・・・・・・・４本 にんじん・・・・・・・・・・・１本 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・１個 しょうが・・・・・・・・・・１かけ じゃが芋・・・・・・・・・・・５個 合いびき肉・・・・・・・・・200g 塩、こしょう・・・・・・・・各少々 小麦粉・・・・・・・・・カップ3/4 揚げ油、マヨネーズ、トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・各適量 １人分　546kcal／調理時間　30分	■作り方 1.ちくわは２cm角くらいに切り、にんじん、玉ねぎ、しょうがはみじん切り、じゃが芋はすりおろす。 2.合いびき肉に1.と塩、こしょう、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。 3.170度の油に2.をスプーンで一口大に丸めて落とし、色よく揚げる。好みでマヨネーズとケチャップを混ぜたソースをつけていただく。