もっちもちの歯応え、素朴な味を楽しんで

芋ピザ

その他

■材料（４人分） じゃが芋・・・・・・・・・・・５個 卵・・・・・・・・・・・・・・１個 塩、こしょう・・・・・・・・各少々 サラダ油・・・・・・・・・小さじ１ トマトケチャップまたはピザソース ・・・・・・・・・・・・・大さじ２ ピーマン・・・・・・・・・１〜２個 サラミ・・・・・・・・・・・・２cm ピザ用チーズ・・・・・・・・・50g １人分　214kcal／調理時間　25分	■作り方 1.じゃが芋は皮をむき、おろし金ですりおろす。そこに卵を割り入れ、塩、こしょうをして混ぜ合わせる。 2.フライパンに油をひき、1.のピザ生地を流し入れて中火で焼く。底に焼き色がついてきたら、ひっくり返す（生地が少し柔らかいので、フライ返しを２つ使って一気にポンと返すのがコツ。ためらいは失敗のもとですよ）。 3.上の面にトマトケチャップかピザソースを塗り、薄い輪切りにしたピーマンとサラミを並べ、ピザ用チーズをふる。ふたをして中火から弱火で蒸し焼きにし、チーズがと〜ろりと溶けてきたら芋ピザのでき上がり。