隠れてる味、何でしょう。あてさせるのも楽しみ

おさつコロッケ

その他

■材料（４人分） さつま芋・・・・・・・・・・・４本 生たら・・・・・・・・・・・１切れ 生しいたけ・・・・・・・・・・２枚 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・１個 バター・・・・・・・・・・大さじ１ 塩、こしょう・・・・・・・・各少々 グリンピースの塩ゆで ・・・・・・・・・・・大さじ１〜２ 小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油 ・・・・・・・・・・・・・・各適量 １人分　596kcal／調理時間　35分	■作り方 1.さつま芋は皮をむき、柔らかくゆでてつぶす。たらは皮と小骨を取り、ゆでてすり鉢ですりつぶす。 2.しいたけと玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎはバターでしんなりと炒める。 3.1.と2.を合わせて塩、こしょう、グリンピースを混ぜ、４等分して小判形に。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の油で色よく揚げる。