大福やめて、今日のおやつはコレにしよ

大根もち

その他

■材料（４人分） 中華干しえび・・・・・・・大さじ２ 生しいたけ・・・・・・・・・・３枚 香菜（シャンツァイ）・・・・・３本 大根おろし・・・・・・・カップ２強 小麦粉・・・・・・・・・・カップ２ 塩、こしょう・・・・・・・・各少々 ガーリックパウダー・・・小さじ1/2 ごま油・・・・・・・・・・小さじ１ しょうゆ・・・・・・・・・大さじ１ １人分　229kcal／調理時間　20分	■作り方 1.干しえびはぬるま湯に浸してもどしておく。しいたけはみじん切り、香菜はざく切りに。 2.水けを絞った大根おろしに小麦粉、塩、こしょう、ガーリックパウダー、1.を混ぜ、８等分してひらべったい円形にまとめる。 3.フライパンにごま油をひき、大根もちを入れて強火で焼く。両面に焼き色がついたら、しょうゆを鍋肌からジュッと回し入れ、さっとからめる。